Славен Власич / Гети Имиджис
Рейчъл Рей я обича или ненавижда нейната личност. Милиони обожават нейната причудливост и стила на земята. Други, включително много знаменитости готвачи и писатели на храни, я подлагат на критики. Цели блогове са посветени на шамара на самопровъзгласената Анти-Марта Стюарт.
Лесно е да отхвърлиш Рейчъл като готвач-аматьор. Тя използва боксови съставки, мрази специализирани храни в рецептите, храната й често има глупави прякори и използва абревиатури като EVOO за зехтин с екстра върджин. Тя се кикоти, когато готви и прави коментари за непълнолетни. Това, което критиците й не разбират, е, че Рейчъл е забавна и това искат хората.
По телевизията има десетки готварски предавания. Ако хората искаха само да знаят рецепта, можеха да си купят книга. Хората обичат Рейчъл заради нейната ангажираща личност, нейните рецепти отговарят на американския начин на живот - евтино и лесно и най-важното е, че Рейчъл Рей е някой, с когото могат да се свържат.
Ранно кулинарно начало
Рейчъл казва, че се е родила в готвенето.
"Първият ми ярък спомен е да гледам майка в кухня в ресторант. Тя прелистваше нещо с шпатула. Опитах се да я копирам и в крайна сметка скарах десния си палец! Бях три или четирима. Всички от двете страни на семейството ми готвят."
Семейство Рей притежаваше няколко ресторанта в Кейп Код, Масачузетс. По-късно семейството се премести в щата Ню Йорк, където майка й отиде да работи като хранителен надзор за верига ресторанти.
„Бях заобиколен от всички различни стилове на готвене и работех в индустрията за обслужване на храни почти във всеки капацитет, който можете да си представите.“
Рейчъл яде голямата ябълка
Професионалната кариера на Рейчъл започна на пазара на Мейси в Ню Йорк на гишето на бонбоните. След това е повишена в мениджър на отдела за пресни храни. След Macy's, Rachael участва в откриването на Agata & Valentina, прочутия пазар за гурме в Ню Йорк, където тя беше мениджър и купувач на магазина.
Обратно към планините
Въпреки че се наслаждаваше на кариерата си в града, Рейчъл искаше да върне начина на живот, който познаваше в Адирондакс. Веднъж изправена на крака, Rachael управлява кръчми и ресторанти в известния курорт Sagamore на езерото Джордж, а след това е привлечен от Cowan & Lobel, голям пазар за гурме в Олбани, за да бъде купувач на храна.
Родена е Империя
Като начин за увеличаване на продажбите по време на празниците, Rachael започна серия от класове за готвене, 30-минутни ястия. Занятията станаха толкова популярни, че бяха обхванати от местните новини. На следващата седмица телевизионна станция в Олбани помоли Рахаел да направи седмичен 30-минутен сегмент за хранене за вечерните новини. Номинирано за два регионални Еми, шоуто имаше голям успех. Шоуто сега се носи от хранителната мрежа.
Това готвене ли е?
30-минутното хранене определено не е гурме и вероятно кара хората като Марта Стюарт да мъркат. Рейчъл изрязва ъглите и използва съставки в кутия. Тя се отвращава от специалните съставки. Ястията й използват само онова, което може да намери в местния супермаркет. Тя получи много лоша преса за това, от медиите, както и от готвачи.
В защита на Рейчъл това е реалността за повечето американци. Колкото и да ни се иска да пием гурме храна всяка вечер, просто нямаме време. Между работата, взимането на децата от училище, тренировките по футбол, уроците по цигулка, софтбол, домашните работи и всичко останало, което правим, е чудо, че имаме време да ядем храна, камо ли да си я приготвим сами. Бързото, лесно приготвяне на храна поне дава на семействата повече време да прекарат заедно на масата за вечеря. Така че, да, аз предпочитам да си правя всичко, използвайки само цели храни, но това не винаги е реалност. Според критиците на Рахаел казвам, че има по-важни неща от храната. Не бъди сноб.
Хранителна мрежа Superstar
Други шоу програми за хранителни мрежи с Rachael Ray включват $ 40 на ден , как да се наслаждавате на гурме храна при ограничен бюджет, без значение къде пътувате. Вътре ястие отвежда Рейчъл в дома и кухнята на най-големите американски знаменитости. Вкусни пътувания на Rachael Ray има Rachael споделяне на вътрешни съвети и тайни за пътуване, които ще направят следващата ви ваканция най- вкусна досега.
Следващата Опра?
Рейчъл е сключила договор с продуцентската компания на Опра Уинфри, за да бъде домакин на дневно синдикирано токшоу, насочено да стартира през есента на 2006 г. След д-р Фил, Рей ще стане само втората личност, която Уинфри ще развие в собственото си токшоу. Рей се е появявала в шоуто на Опра Уинфри в миналото, но сега нейните изяви ще станат по-чести. Дали Рейчъл ще бъде заместник на Опра, когато тя се пенсионира?
По мода, подобна на Опра, Rachael стартира свое собствено списание, Rachael Ray Magazine. Публикувана двумесечно, Rachael споделя съвети за готвене, съвети за пазаруване и рецепти.
Научете за знаменития готвач Роко ДиСпирито.
