Кормакът от смърч / кара
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 50 минути
- Добив: 16 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 302 | Калории |
| петнайсетгр | Дебел |
| трийсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 16 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 302 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 15гр | 19% |
| Наситени мазнини 8гр | 41% |
| Холестерол 71mg | 24% |
| Натрий 286mg | 12% |
| Общ въглехидрат 34гр | 13% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 101mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази приказна традиционна рецепта за пълнеж от кестен с помощта на пресни кестени е много вкусно и богато гарнитура. Той е перфектен пълнен в пуйка за Деня на благодарността или печен в ястие с гювеч при 350 F за около час и се сервира с печено пиле или кюфте.
Със сигурност можете да направите това ястие с пресни кестени, но можете да използвате и консервирани, обелени и печени кестени. Вкусът на консервирания продукт е близък до прясно изпечения сорт, с много по-малко работа.
Кестените придават фин орехов вкус на тази лесна рецепта и прекрасна текстура. Сервирайте с малко печени аспержи или задушен зелен фасул и каквото основно ястие желаете.
Как да печем благодарна Турция: пълнена или неприготвена
Съставки
- 2 чаши цели пресни кестени
- 1 чаша масло
- 1 лук (нарязан на ситно)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 1 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1/2 чаена лъжичка подправка за домашни птици
- 1 килограм бял хляб (на кубчета и сушен за една нощ)
- 1 килограм пълнозърнест хляб (на кубчета и сушен за една нощ)
- 3 яйца
- 1/3 чаша мляко
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Кормакът от смърч / кара
С остър нож изрежете цепки в повърхността на кестените.
Кормакът от смърч / кара
Поставете кестените в средна тенджера, покрийте със студена вода и на силен огън кипете. След това покрийте тенджерата, намалете котлона до средна стойност и оставете да къкри 25 минути или докато кестените омекнат, когато се пробият с нож.
Кормакът от смърч / кара
Отцедете тигана и оставете кестените да изстинат, докато можете да се справите с тях.
Кормакът от смърч / кара
Внимателно обелете кестените с помощта на остър нож. Изхвърлете кожите и натрошете кестеновото месо грубо. Можете да замените две чаши консервирани кестени, изплакнати и отцедени.
Кормакът от смърч / кара
Загрейте фурната до 350 F.
В тенджера на среден огън разтопете маслото. Разбъркайте в сварените и нарязани кестени, лук, чесън, сол, черен пипер, риган, мащерка и домашни птици. Гответе, докато лукът омекне, около 3 минути.
Кормакът от смърч / кара
Прехвърлете всичко в среден съд за печене и смесете с нарязания на кубчета хляб.
Кормакът от смърч / кара
В малка купа разбийте заедно яйцата и млякото.
Кормакът от смърч / кара
Разточете това върху кубчената смес за хляб. Хвърлете с ръце нежно, за да покриете всичко добре.
Кормакът от смърч / кара
Готови сте да натъпчете вашата птица!
Кормакът от смърч / кара
Съвети:
- Използвайте тази смес за пълнене в подправена пуйка. Печете според указанията на таблиците за печене. Ако плънката е останала, поставете я в намазнена гювеч и печете на 350 F за 55 до 65 минути или докато горната част е хрупкава / леко покафенела и термометър регистрира 165 F.
Тагове за рецепти:
- плънка
- гарнитура
- американски
- Коледа
