Convivial Conures Chowing на Chia.
Фотографията на Шив / Wikimedia Commons
Семена от чиа вече могат да се намерят навсякъде: магазини за здравословна храна, магазини за хранителни стоки и дори ще ги намерите като избор, когато поръчате смути. Те бяха добавени в списъка на суперхрани, които завзеха света от буря.
Семената от чиа не са нови
Но истината на въпроса е, че семена от чиа има от доста време.
Ацтеките са добивали тези дребни семена от растението Salvia hispanica в древни времена и това е била една от основните храни, които са консумирали. Те се възползват от тези семена поради високото съдържание на фибри, както и омега три мастни киселини, които подпомагат здравословната работа на сърцето и намаляват възпалението.
Основно отглеждани в Боливия и Мексико, те обикновено се внасят, докато една предприемчива компания не види някакъв потенциал и не започне да отглежда семена от чиа в Съединените щати през 2014 г. Първоначално се смяташе за източник на храна за коне, това се промени, когато изследванията разкриха протеина, витамините, минерали, фибри, антиоксиданти и здравословни мазнини, които съдържаха.
Чиа семената също са с високо съдържание на протеини. Всъщност толкова високо, че много професионални спортисти разчитат на семена от чиа, за да поддържат необходимите нива на прием на протеин. Най-добрата част от това е фактът, че съдържащите се в тях аминокиселини помагат за разграждането на протеина, за да може той да се абсорбира по-лесно и да се използва веднага, вместо просто да се съхранява. Чиа семената наистина съдържат мазнини, но тези мазнини ще помогнат за поддържането на мозъчната функция.
Чиа семената съдържат също антиоксиданти и голямо количество калций. Това е изгодно при храненето им с домашни птици. Птиците не понасят млечните продукти много добре и това е чудесен начин да се гарантира, че получават необходимото количество калций. Млечните продукти също обикновено са с по-голямо съдържание на мазнини в сравнение с много други продукти, така че заместването на семената чиа с млечни продукти като източник на калций е полезно за здравето на костите.
Хранителен бонанса
Чиа семената се считат за един от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини на пазара. Те имат много висока концентрация на тези мастни киселини, които трябва да се консумират, тъй като есенциалните мастни киселини не могат да бъдат произведени от тялото. Чиа семената съдържат тези омега-3 мастни киселини, както и антиоксиданти, добър хит на фибри, които са важни за здравето на храносмилането, и хубав набор от минерали, включително магнезий, манган, калций и фосфор. Тези важни минерали осигуряват начин на телата да подобрят минерализацията на костите, както и производството на червени кръвни клетки.
Витаминният фактор също е доста впечатляващ. Чиа съдържа рибофлавин, фолиева киселина, тиамин и ниацин - витамин от В-комплекс. Всъщност те имат два пъти повече количество ниацин като сусамово семе. Освен това, тъй като са без глутен, те стават популярни при хора, които са алергични към глутен, както и тези, които търсят това повишаване на калция поради непоносимост към лактоза.
Чиа семената осигуряват енергия
Когато хората са с малко енергия, те са склонни бързо да правят избор на храна, без да обръщат внимание на това, което влагат в устата си. Много пъти храните, които избираме, са преработени храни, които са с високо съдържание на консерванти. Това, което семената чиа правят в осигуряването на енергия, е даването на вас - както и на вашата птица за домашни любимци - енергиен тласък, без да използвате вредни съставки в процеса. Чиа семената са здравословна сурова храна, без други добавени съставки. Те не се обработват като много произведени лакомства, така че можете да изкопаете парче плод през някои семена от чиа и да го предложите на домашната си птица, без да се притеснявате какво друго има в нея.
Въпреки малкия си размер, те опаковат тонове хранене за стадото си и дори не им се налага да осигуряват ползите, каквито трябва да правят хората, ако искат да извлекат ползите от лененото семе. Производителите на семена от чиа се насочват директно към производителите на ленено семе по няколко начина: Освен факта, че продуктът не трябва да се смила, както се препоръчва, за да се получат пълните предимства на лененото семе, семената от чиа могат да бъдат поставени на сухо съхранение до две години, без да се съхранява в хладилник и те няма да бъдат изчерпани. Опитайте сами! Добър начин за съхраняване на семена от чиа е да ги замразите или да ги вакуумирате за сухо съхранение в килера си, когато купувате на едро.
Универсална добавка към рецепти
Чиа семената могат да бъдат хранени на птиците ви по безброй начини. Най-простият начин е да поръсите някои от тях. Добавянето му към печене на зърно или поръсването им като гарнитура за кълцане или като пресен топинг на всяко ядене е лесен начин за повишаване на храненето.
Всъщност можете да направите здравословен пудинг за вашите птици, използвайки чиа семена. Когато семената от чиа се накисват във вода за час-два, те стават някак желатинови с консистенция, наподобяваща тапиока пудинг; семената от чиа са способни да накисват многократно теглото си във вода, когато се накисват за няколко часа. Накисването на част от това семе и добавянето на пресни нарязани плодове, малко бадемово мляко и някои нарязани ядки може да накара птицата ви да я изяде. При някои домашни птици всичко се отнася до текстурата и тази необичайна текстура за пудинг може да е апетитна на стадото ви. Можете също така да добавите тези семена от чиа към пюре за вашата птица, както и да ги добавите към здравословни замразени плодови пукнатини за птици.
Чиа семената са лесно достъпни в магазините навсякъде и можете да ги поръчате и онлайн. Въпреки че можете да закупите бели или черни семена от чиа, имайте предвид, че има малка хранителна разлика между двете. Те са лесен начин да увеличите храненето на много ястия за вашите птици. Възползвайте се от това мъничко, но мощно семе и намерете начини да го въведете в диетата на вашата домашна птица.
