Фотография от Паула Томас / Момент Отваряне / Гети Имиджис
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1174 | Калории |
| 83 грам | Дебел |
| 53грам | Въглехидратите |
| петдесет и осем милиона грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1174 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 83гр | 107% |
| Наситени мазнини 24гр | 120% |
| Холестерол 180mg | 60% |
| Натрий 878mg | 38% |
| Общ въглехидрат 53гр | 19% |
| Диетични фибри 9гр | 31% |
| Протеин 58гр | |
| Калций 706mg | 54% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази пилешка гювеч е лесна за фиксиране и печене, което я прави чудесна храна за натоварен ден. Чувствайте се свободни да използвате пилешко месо, за да направите подготовката още по-лесна.
Съставки
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 чаша лук (нарязан)
- 1 голяма скилидка чесън (кайма)
- 1 супена лъжица чили на прах
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 консерва / 14 1/2 унции домати (нарязани на кубчета)
- 6 царевични тортили (6-инчови)
- 1/2 чаша растително масло (повече или по-малко, колкото е необходимо за пържене)
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 2 чаши мексиканско сирене (настърган или сирене Монтерей Джак)
- 2 чаши пилешко месо (варено, настърган)
- 6 зелени чили (консервирани, цели, нарязани наполовина по дължина)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на средно силен огън. Добавете лук, чесън, чили на прах, кимион и черен пипер; гответе, често бъркайки, в продължение на 5 минути.
Поставете луковата смес в съд за блендер; добавете домати. Блендирайте до гладкост.
Добавете останалите 2 супени лъжици зехтин към тигана на средно силен огън. Разбъркайте в пюрирана доматена смес. Гответе, като непрекъснато бъркате, докато сосът се сготви и сгъсти, около 5 до 7 минути. Прехвърлете сос в купа; заделени.
Избършете тиган чист. Изсипете растително масло в тиган, на дълбочина около 1/4 инча. Загрейте на средно силен огън; запържете тортилите, една по една, само няколко секунди от всяка страна. Прехвърлете тортилите на хартиени кърпи, за да се отцедят.
Поставете 2 тортили в плитка тава за печене на 2 четвъртинки. Слой с около една четвърт от соса, една четвърт заквасена сметана, една четвърт настърган кашкавал и 1 чаша пилешко месо. Поставете 6 чили филийки на пилешко месо. Най-отгоре с още 2 тортили. Повторете, за да направите друг слой. Отгоре се поръсва с останали тортили, сос, заквасена сметана и сирене.
Покрийте касерола с фолио и печете на 350 F за около 30 минути.
Охладете леко пилешка касерола тортила преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- касерол
- предястие
- мексикански
- weeknight
