Смърчът
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 3-4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 238 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| шестнайсетгр | Въглехидратите |
| шестнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 3-4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 238 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 18% |
| Наситени мазнини 2гр | 11% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1129mg | 49% |
| Общо въглехидрати 16гр | 6% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 16гр | |
| Калций 421mg | 32% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Рецепта за вдъхновено от Китай тофу с пет подправки, мариновано в смес от соев сос, сусамово масло и китайски пет подправки и изпечено на фурна. Този китайски тофус с пет подправки е идеален за добавяне в зеленчукови пържени картофи, салати в китайски стил, всякакви ястия с юфка или просто за бърза закуска с азиатски вкус.
Китайската пет подправки е уникална комбинация от копър, звезден анасон, канела, черен пипер и карамфил, но не се заблуждавайте от тези познати съставки - китайските пет подправки пакетират уникално ароматен и остър удар. Това е вкус, който със сигурност не е за всеки. Ако никога досега не сте го опитвали или ако имате „неразвити“ западни вкусови рецептори, може да искате да намалите необходимото количество от пет подправки наполовина или да опитате по-мека рецепта за вегетарианска китайска храна или да опитате друг вид от печен тофу. Ако обаче искате истински вкус на китайската кухня (или просто искате да опитате нещо ново) в вегетарианска и веганска рецепта за тофу, опитайте тази рецепта за китайски пет подправки тофу.
Тази проста рецепта за печено тофу е както вегетарианска, така и веганска и ако имате нужда от безглутен, заменете соевия сос за заместител без глутен, като нама шою или тамари, и проверете съставките на зеленчуковия бульон за да се уверите, че е и без глутен.
Съставки
- 1 блок твърда или извънредно твърда тофу, добре пресована
- 1 чаша зеленчуков бульон
- Соев сос 1/4 чаша (или използвайте тамари, за да го поддържате без глутен)
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 1 супена лъжица пресен джинджифил (кайма)
- 1 чаена лъжичка сусамово семе
- 1/2 чаена лъжичка китайски прах с пет подправки
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Пригответе си тофу. Подобно на повечето вегетариански и вегански рецепти за тофу, и този ще има най-добър вкус, ако натиснете първо тофу.
Смърчът
Предварително загрейте фурната до 350 F. Нарежете добре пресования тофу на ленти с дължина 1/2 инч (или можете да ги нарежете в друга форма, ако предпочитате). Леко намажете тавичка за печене и подредете приготвения тофу на един слой в тавата.
Смърчът
В малка купа разбийте заедно останалите съставки и изсипете резените тофу. Ако имате време, можете също да мариновате филийките тофу в соевия сос и китайската смес от пет подправки за няколко часа или до една нощ.
Смърчът
Печете тофуто си в продължение на 15 минути в предварително загрятата фурна, след това обърнете всяко отделно парче тофу и печете още 10 до 15 минути или докато абсорбира течността.
Смърчът
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- Тофу
- предястие
- Китайски
- weeknight
