Лучано Мартинс / Flickr / Creative Commons
Chivas е известен с поредица от фино смесени шотландски уиски, като сърцевината на портфолиото му варира от 12-годишна до невероятна бутилка на 25 години. В средата е мястото, където ще намерите Chivas Regal "Златен подпис" 18 годишен, най-популярният израз от марката, която има лоялни последователи сред любителите на уискито.
Ако търсите скоч, който ще впечатли вашите вкусови рецептори, както и всички приятели, с които имате вечерна сирачка, това е добър избор. Що се отнася до качеството, той е на разумни цени, макар че струва 60 долара за бутилка, което означава, че повечето хора ще го запазят за отпиване направо. Ако обаче искате да смесите много хубав шотландски коктейл, това е отличен избор.
За Chivas Regal 18
За първи път пуснат през 1997 г., 18-годишната Gold Gold Signature смес се превърна в основна за пиещите уиски питиета. Въпреки това, Chivas Regal има история на смесване на уиски, която започва с пускането на марката през 1909 г. и нейният дом, дестилерията Strathisla в Шотландското високопланински произход, е пусната в експлоатация през 1786 г., но не произвежда тази марка.
Тази конкретна драма е направена от 20 зърна и малцови камшика, които са на възраст най-малко 18 години. Препоръчаното уиски сред сместа е Speyside малц от Стратисла. Те са смесени заедно с голямо майсторство, за да създадат изтънчено изживяване при пиене на уиски.
Дегустацията на 18 срещу по-младия си 12-годишен колега ще ви покаже какво точно могат да направят няколко допълнителни години в бъчвата за едно уиски. Допълнителното омекотяване определено е приветствано допълнение.
Chivas Regal 18 е бутилиран на 40 процента ABV (80 доказателства).
Бележки за дегустация
Chivas Regal 18 е с богат кехлибарен цвят, този на червената пшеница и се отваря с аромат на сладък цитрус, ябълка и леко количество дъб. Кадифеното небце е изпълнено с карамел и торф с топли, изгорени оранжеви нотки. Завършва много сухо и леко пикантно със задоволителен дим отзад.
Едно твърдение казва, че до 85 различни аромати могат да бъдат дегустирани в това бутилиране. Ако имате време да го анализирате до такава степен, вижте дали можете да откриете толкова много. И все пак за повечето изливането с два пръста няма да продължи толкова дълго.
Chivas Regal срещу Johnnie Walker
Двете най-големи имена в смесеното шотландско уиски са Chivas Regal и Johnnie Walker, така че как ги сравняват? Съвсем честно казано, ако вече сте лоялни към една марка, вероятно ще се придържате към това и всеки пияч на уиски ще има собствено мнение.
Първо, може да се сравни Chivas Regal 18 със значително по-скъпата Johnnie Walker Blue Label (160 долара плюс). Профилите на двата скочта са напълно различни: Chivas е леко сладък с гладки плодови нотки и нотка на дим, докато Johnnie Walker Blue има тонка, опушена страна, която също е по-мека от допълнителното остаряване.
Игнорирането на цената, която е "по-добра", е субективно на индивидуалния вкус. Ако се наслаждавате на по-плодов и много ароматен скоч, предпочитанията ви вероятно ще се наклонят към Chivas. Въпреки това, Джони Уокър Блу предлага много гладка напитка с тази подпийна торфеност - често запазена за единични малцове - това е абсолютно лакомство в смесеното уиски.
Цената обаче трябва да бъде съобразена. Тъй като средностатистическият човек може да открие, че ценообразните скочи са лукс, изглежда струва да се сравнят две напитки от двата края на премиум спектъра като начин да откриете какво може да ви липсва, когато не изберете по-скъпата опция. Изводът ще бъде, че ако сте готови да платите повече, със сигурност ще се насладите на много, много хубаво уиски. Дали си струва тези 15 минути удоволствие, би бил далеч по-труден въпрос, но отговорът вероятно би се насочил към „не“.
По-равномерно сравнение би било Джони Уокър 18 (бивш етикет Platinum). Не само възрастта на тази смес е една и съща, цената е сравнима. Отличителният фактор тук е димът. Джони Уокър включва намек за произведеното от Islay уиски, което е известно сред единичните малцове, че е сред най-петилните, които можете да намерите. За много пиещи този фактор може сам да реши коя марка да вземе; някои хора се радват на опушен скоч, а други не.
Парите са добре изразходвани и в двата случая. Отново, шотландското и уискито като цяло са толкова субективни на вкус, че всеки човек трябва да следва собствените си предпочитания. Най-важното е, че трябва да се насладите на това, което пиете, защото никой не може да го направи вместо вас!
