Atw Photography / Гети изображения
- Общо: 37 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 1 1/2 фунта пчелна пита (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 537 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| 95грам | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 1/2 фунта пчелна пита (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 537 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 22% |
| Наситени мазнини 10гр | 52% |
| Холестерол 2mg | 1% |
| Натрий 504mg | 22% |
| Общ въглехидрат 95гр | 34% |
| Диетични фибри 5гр | 16% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 36mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пчелната пита не може да се оставя на открито за продължителен период от време, тъй като тя ще извлече влагата от въздуха и ще се превърне в лепкава, мокра каша. За да се предотврати това, той трябва да се съхранява в торбички в херметични контейнери. Потапянето на бонбоните в шоколад помага и бонбоните, натопени с шоколад, ще продължат няколко дни, въпреки че най-добре се ядат скоро след направата му.
Можете да контролирате дебелината на пчелната пита, като изберете размера на тигана според вашите предпочитания. Ако използвате тиган с размери 11 на 17, пчелната пита ще бъде с дебелина приблизително 1/4 инча, докато тиган с размери 13 на 9 дава 1/2-инчов бонбон, а тиган с 8 на 8 произвежда още по-гъста пчелна пита.
Съставки
- 1/4 чаша мед
- 1/2 чаша лек царевичен сироп
- 2 чаши гранулирана захар
- 1 щедра супена лъжица. сода за хляб
- 1/4 чаша вода
- 12 унции тъмен шоколад
- 2 с.л. скъсяване
Стъпки, за да го направите
Пригответе ръб за печене, като го облицовате с алуминиево фолио и напръскате фолиото с незалепващ спрей за готвене.
Комбинирайте захарта, царевичния сироп, меда и 1/4 чаша вода в голяма тенджера. Искате да използвате тенджера достатъчно голяма, за да може сместа да се утрои и да се съхранява безопасно. Разбъркайте съставките заедно, докато захарта се овлажни напълно. С помощта на мокра четка за сладкиш избършете страните на тенджерата, за да премахнете всички изчезнали кристали захар.
Поставете термометър за бонбони и варете сместа на средно силен огън, без да бъркате, докато температурата достигне 300 F.
След като бонбоните са на подходяща температура, свалете го от котлона и добавете содата за хляб наведнъж. Веднага разбийте бонбоните, за да включите содата за хляб, и бъдете внимателни - тя ще се разпенва много!
Веднага след като хлебната сода е включена, изсипете внимателно бонбоните върху подготвения лист.
Оставете го да изстине и се втвърди напълно, след което го разбийте на малки парченца. Пчелната пита може да се яде такава, каквато е, или да я натопите в шоколад:
Комбинирайте шоколада и скъсяването в микровълнова купа и го микнете, за да разтопите напълно шоколада, като разбърквате всяка минута. Обърнете внимание, че необходимото количество шоколад може да варира в зависимост от това колко гъста сте направили медена пита и колко парчета сте направили.
С две вилици потопете отделните парчета в шоколада, така че да са напълно покрити, и ги заменете върху листа за печене. Повторете с останалата пчелна пита и поставете в хладилник, докато се постави шоколада. Най-добре се радва в рамките на 24 часа.
Тагове за рецепти:
- шоколад
- десерт
- американски
- отново на училище
