Смърчът
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 219 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| деветнайсетгр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 219 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 7гр | 33% |
| Холестерол 28mg | 9% |
| Натрий 169mg | 7% |
| Общ въглехидрат 19гр | 7% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 3g | |
| Калций 111mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Никоя британска Коледа не би била същата без традиционния и любим коледен пудинг. Има различни сосове, които се справят добре с пудинга, включително този вкусен, най-традиционният от всички, сос „Бренди“. Коледният пудинг работи наистина добре с буен, богат сос, който е перфектен баланс за пудинга. Винаги използвайте същата течност в соса, която имате в пудинга си, за да постигнете най-добър брак на аромати.
Можете, ако предпочитате, да замените Рома, за Бренди, въпрос на вкус и какво имате в пудинга си. Класически обаче, бренди е ароматът. Който и да изберете, и двете са вкусни.
Тази рецепта за сос от ракия е толкова лесна за приготвяне и може също така да се направи ден или два предварително и да се охлади в хладилник, след това просто да се загрее, когато пудингът е готов. Ако наистина ви харесва с ритник, добавете допълнително количество ликьор непосредствено преди сервиране - обаче само за възрастни.
Съставки
- 2 унции масло
- 2 унции обикновено брашно
- 1 пинта мляко
- 2 унции захар (фина или колела)
- 5 супени лъжици ракия или коняк
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
В тенджера с незалепващо покритие на среден огън внимателно разтопете маслото.
Смърчът
След като се разтопи, добавете брашното и бъркайте бързо, за да се получи гъста, гладка паста. Гответе 1 минута, като внимавате да не загори.
Смърчът
С ръчно разбиване бавно добавете млякото, като разбърквате енергично. Продължавайте да бъркате, докато се образува гъст гладък сос, това ще отнеме 3 до 5 минути. Внимавайте да не бъде топлината твърде висока или основата на соса може да изгори.
Смърчът
След като се оформи сосът, добавете захарта и разбийте още малко, докато захарта се разтвори напълно. Намалете котлона и внимателно гответе за 5 минути, като разбърквате от време на време.
Смърчът
Добавете ракията или коняка, като разбърквате в гладкия сос.
Смърчът
След това сосът може да се охлади и да се държи покрит в хладилника за няколко дни, така че е чудесен за планиране напред.
Смърчът
На Коледния ден, просто подгрявайте на печката или в микровълновата. Добавете малка капка ракия или коняк, за да оживите аромата.
Смърчът
След като запалите пудинга си, сервирайте соса, изсипван върху пудинга.
Съвети
- Останал сос, точно както пудингът се загрява много добре и страхотно лакомство в Деня на бокса. Просто загрейте соса или в тенджера на плота, или в микровълновата. Внимавайте да не изгорите. Този сос не трябва да се пази само за коледните тържества. Той е добър основен сладък, бял сос и работи добре с много ароматизатори, както алкохолни, така и безалкохолни. Не се сервира на деца. Ако имате деца на обяда им предлагайте крем, сладолед или направете обикновен бял сос.
Тагове за рецепти:
- сос
- сос от ракия
- десерт
- британски
