Следобедният чай е безпогрешно истински британски обичай, известен по целия свят, с произход от Англия от 19 век.
Историята на следобедния чай кредитира Анна, седмата херцогиня на Бедфорд. Вечерята беше сервирана около 21:00, която остави херцогинята гладна и за да заложи това, тя ще поръча чай, хляб и торти в стаята си. Навикът, уловен и следобеден чай, се роди.
Традиционният чай започва със сандвичи с пръсти, чубрица на фланеца, последвана от бутчета с масло, сладко и или сметана, след това питки и, разбира се, чай.
-
Прости сандвичи
istetiana / Гети изображения
Следобедният чай започва с прости сандвичи, които обикновено се правят с тънко нарязан хляб и често с отстранени корички. Обикновено ще има както сандвичи с бял, така и кафяв хляб.
Всеки брой традиционни пълнежи за следобедни сандвичи с чай може да включва:
- Маслен хляб с тънко нарязани краставици.Тин резенчета варена шунка и малко горчица Яйчен майонезаСирене и туршия Туна Консервирана сьомга със или без краставица
-
Традиционни шнекове
Смърчът
Супер леки, топли традиционни котлети следват от сандвичите. Бутчетата могат да бъдат обикновени, плодови или сирене. Обикновените или плодовете ще изискват както масло, сладко и или сметана, а за сиренето сервирайте самостоятелно с масло.
-
Вкусни торти и торти
Смърчът
Последният курс в традиционен следобеден чай са вкусни торти и тарти. Това включва филийки от голяма торта, тарталети или малки ледени кифлички (известни още като Fancies) и в зависимост от това колко гладни или упадъчни се чувствате, филия или две от тарта.
Опитайте да включите някои (достатъчно е едно или две) от следното:
Тартите могат да включват:
-
Нетрадиционни рецепти с странности на местната традиция
Лемът от смърч / елеин
Има традиционни рецепти за следобеден чай и, както винаги, са тези нетрадиционни рецепти с измислици на местната традиция, семейни обичаи или личен вкус, които включват рецепти извън нормата. Някои, често в Шотландия, ще включват и пикантно ястие, нищо тежко, само блюдо тип закуска, за да балансира цялата сладост.
Няколко рецепти за разглеждане:
-
Следобеден чай
janscherders / Гети Имидж
Великобритания и Ирландия пият повече чай, отколкото където и да е другаде по света и не е чудно, че това е акцентът на следобеден чай. Чаят във Великобритания и Ирландия е почти форма на изкуството. Разбира се, там е методът хвърляне на чаената торбичка в чашата, но за тези, които наистина ценят следобеден чай, получаването на част от чая за пиене е от първостепенно значение за успеха му.