Jupiterimages / Фотодиск / Гети изображения
- Общо: 16 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 6 минути
- Време за мариноване: 15 минути
- Добив: служи 4
Това е вкусно сладко и ароматно на цитрусово ястие скариди, което може да бъде поднесено като предястие или предястие. Насладете се с любимите си зеленчуци на скара или поднесени върху пресни зеленина и паста.
Съставки
- 1 1/2 килограма скариди (обелени и обелени)
- 1/2 чаша пресен сок от лайм
- 1/2 чаша мед
- 1 супена лъжица растително масло
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка бял пипер
- 1 чаена лъжичка сол
- 8 до 10 дървени шишчета кебап (предварително накиснати във вода)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Комбинирайте сок от лайм с мед, олио, чесън, бял пипер и сол. Изсипете половината от сместа в отделна купа за хапване.
Поставете обелените и изсушени скариди в затваряща се пластмасова торбичка (използвайте две, ако е необходимо). Изсипете останалата половина цитрусово-медена смес в торбичка. Уверете се, че всички скариди са покрити. Запечатайте торбичката и поставете в хладилника за 15 до 30 минути (не по-дълго от това).
Загрейте скара на силен огън.
Извадете скаридите от хладилника и нанижете 3 до 4 скариди върху всеки дървен шиш.
Поставете скаридите на скара и гответе за 2 до 3 минути.
Поставете горните страни със запазена цитрусово-медена смес.
Завъртете скаридите веднъж, грил за още 2 до 3 минути или докато непрозрачен.
Извадете от скара и сервирайте веднага.
Наслади се!
Съвети
- Ако използвате дървени шишчета, препоръчваме да ги накиснете за около 30 минути преди печене на скара. Накисването на вашите шишчета може да им попречи да се хванат на огън, което в крайна сметка води до това, че цялото ви месо и зеленчуци падат на дъното на скарата. За накисване можете да използвате вино като алтернатива на водата, което ще даде на вашето месо и зеленчуци друг ароматен елемент. Алтернатива на накисването на шишките би било използването на шишове от неръждаема стомана или метал. Те не изискват никакво накисване и могат да се използват повторно.
Тагове за рецепти:
- скарида
- цитрусови скариди
- предястие
- американски
