iStock Photo / Getty Images
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 порции
Сериозно, има някои десерти, които са толкова лесни за приготвяне и все още вкусни, че едва ли е за вярване. Вземете например тази лесна рецепта за ябълков мус.
Това е не само прекрасен начин да използвате ябълки за готвене или ядки с остър вкус, но и десертът е леко, но вкусно ястие, което е чудесно за кутии за обяд, пикници, партита и по всяко време, когато се изисква леко сладко.
Съставки
- 3 средни ябълки (ябълки за готвене като ябълки на Granny Smith, обелени, нарязани на четвъртинки и настъргани)
- 3, 5 унции / 100 мл вода
- 0, 5 oz./15 g бяла захар
- 1/4 ч.л. лимонов сок
- 10 унции / 300 мл ябълков сайдер (неподсладен, безалкохолен сайдер)
- 3 листа желатин (омекотени в малко студена вода или 1 1/2 чаени лъжички желатин на прах)
- 1 чаша / 300 мл разбита сметана
Стъпки, за да го направите
Поставете приготвените ябълки в тенджера, добавете водата, захарта и лимоновия сок и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути или докато ябълките омекнат и едва започнат да се разпадат.
Използвайте блендер за потапяне, за да пюрирате ябълките или ги омесете и след това ги прокарайте през ситно сито, за да създадете обикновен сос.
Поставете сайдера в друга тенджера и варете, докато се намали до около 5 с.л.
Отстранете сайдера от котлона, след което добавете омекналите желатинови листа или поръсете върху желатината на прах. Разбъркайте, докато се разтвори и оставете да изстине.
Сметаната разбийте, докато образува меки върхове и след това сгънете в ябълковото пюре, сайдер и желатинова смес.
Разделете сместа от ябълков мус на четири (3, 5-инчови / 9-сантиметрови) рамкини. Изгладете повърхността с малък нож за палитра или гърба на лъжица и оставете да се постави в хладилника за 2 часа.
След като сте готови, сервирайте веднага гарнирани с клонче прясна мента и може би няколко бисквити с къс хляб.
Вариации
- Сменете ябълките: баба Смитс придава свеж, остър вкус на муса, но може да искате да опитате и други ябълки. Розовата ела са по-меки и ще бъдат по-сладки. Сменете плода: Сладките Уилямс и Конкорд Круши ще готвят и пюрират по подобен начин като ябълките, така че просто разменете ябълките с тези. Добавете малко допълнителен аромат: Тук рецептата за ябълков мус използва сайдер като аромат на фон. Изключете това с други ароматизирани напитки (алкохолни или по друг начин). Ликьорите с аромат на круша работят добре или опитайте арманяк или калвадос, но естествено, те не са подходящи за деца.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- десерт
- британски
- отново на училище
