4kodiak / Гети изображения
- Общо: 85 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 75 минути
- Добив: 1 шунка (6 до 8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 632 | Калории |
| двайсет и девет грама | Дебел |
| четиресет и две гр | Въглехидратите |
| петдесет и една грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 1 шунка (6 до 8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 632 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 29гр | 37% |
| Наситени мазнини 10гр | 51% |
| Холестерол 200mg | 67% |
| Натрий 3321mg | размер на 144% |
| Общ въглехидрат 42гр | 15% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 51гр | |
| Калций 69mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Шунката с медено масло е рецептата, която моята майка използваше винаги, когато бихме имали шунка, когато бях малка. Направих малко дижонска горчица към основната рецепта, за да я накарам малко. Това е вкусен и прост начин да превърнете обикновена варена шунка в нещо специално за Великден или Коледа.
Уверете се, че шунката, която купувате, е с етикет „напълно сварена“. След това може да се готви до 145 F. Ако шунката е означена с "готвене преди ядене", трябва да я нагреете до 160 F от съображения за безопасност на храните. Винаги четете внимателно етикетите на опаковките, когато купувате всеки продукт, особено всякакъв вид месо.
Можете да добавите още съставки към тази проста глазура, ако желаете. Някои сотен лук или счукан чесън би било добре или на мястото на целите скилидки използвайте билки като мащерка или риган. И когато направите промяна и ви хареса, не забравяйте да я запишете, за да можете да я направите отново! Много добри рецепти се губят, защото е толкова лесно да се забрави как е направено ястие.
Обичам да сервирам тази шунка с малко картофи, сотирани или задушени зелен фасул или аспержи и няколко рулца за вечеря. Добавете плодова салата или готина желатинова салата за страхотна празнична храна. За десерт сервирайте коледни бисквитки на Коледа или лимонов пай на Великден.
Съставки
- 1/4 чаша масло
- 1/2 чаша мед
- 2/3 чаша кафява захар
- 2 до 3 супени лъжици Дижонска горчица
- Цели карамфил
- 3 до 5 килограма напълно сварена половин шунка
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 325 F.
Разтопете маслото в малка микровълнова купа.
Разбъркайте меда, кафявата захар и горчицата до гладкост; заделени.
Поставете шунката в тава за печене достатъчно голяма, за да я оставите с място отстрани.
Оценете горната повърхност на шунката в диамантен шаблон, като разфасовки се разделят на разстояние около 3/4 ".
Избутайте цяла карамфил, насочена страна надолу, в центъра на всеки диамант в шунката. Пропуснете тази стъпка, ако добавяте билки към глазурата с кафява захар.
Лъжица половина от сместа с масло върху шунката.
Печете шунката, непокрита, за 20 минути, след това лъжица върху останалата смес от маслото.
Печете още 20 минути, след което обелете шунката с тенджерата от тигана.
Печете още 20 минути (за 3-килограмова шунка), 40 минути (за шунка с 4 килограма) или 60 минути (за шунка от 5 килограма), докато шунката достигне 145 F и се остъкли. Бастирайте на всеки 20 минути.
Нарежете тънко, за да сервирате.
Тагове за рецепти:
- Свинско
- вечеря
- ни регионални
- Коледа
