Смърчът
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 259 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| двайсет и седем грама | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 259 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 8гр | 39% |
| Холестерол 30mg | 10% |
| Натрий 361mg | 16% |
| Общ въглехидрат 27гр | 10% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 138mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Баночният хляб произхожда от Шотландия и е плосък, често безквасен хляб, понякога описван като гигантски шпек. Банокът най-често се прави от овес, както е в тази рецепта, но може да се направи и с брашно, ечемик и дори смлян сушен грах. Шотландските изследователи донесли бански хляб в Северна Америка, а днес той е свързан главно с канадските коренни американци и е популярен хляб, който се прави по време на дейности в пустинята.
Тази рецепта за бански хляб, който произхожда от Акадия (сега Нова Скотия), е ронлив хляб, който може да се смеси за пет минути. Хлябът се пече в чиния с пай и след това се нарязва на клинове, подобно на котлети или содов хляб. Захарта прави този отличен хляб за закуска, но не се колебайте да намалите захарта до супена или две супени лъжици за по-пикантен хляб.
Съставки
- 1 супена лъжица царевично масло
- 2 1/4 чаши универсално брашно
- 3/4 чаша валцован овес (не незабавен овес)
- 1/3 чаша захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 4 унции масло (разтопено и охладено)
- 1/2 чаша вода (или повече, ако е необходимо)
- Гарнитура: масло, конфитюр, сироп и мед
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 400 F. Намаслете пай с чиния.
Смърчът
Смесете брашното, овеса, захарта, бакпулвера и солта в голяма купа, докато се комбинират добре.
Смърчът
Добавете разтопеното и охладено масло и разбъркайте само докато се смеси.
Смърчът
Добавете 1/2 чаша вода и разбъркайте само докато се смеси; не смесвайте прекалено много или хлябът ще бъде тежък. Малките бучки са добре, стига брашното да се абсорбира в тестото.
Смърчът
Поставете тестото върху чинията за пай. Леко брашно с ръце и внимателно потупете тестото равномерно върху чинията.
Смърчът
Наредете тестото на 8 клина, за да улесните рязането, когато хлябът е готов.
Смърчът
Печете във фурната за 30 минути или до светло златисто кафяво и леко по-тъмно около краищата.
Смърчът
Нарежете на 8 парчета и сервирайте с масло, конфитюр, сироп и мед.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Това е добра рецепта, която да използвате, за да научите децата как да се пекат, тъй като тестото е лесно за приготвяне и просто се потупва в чиния с пай - няма търкаляне или рязане. Текстурата е малко като късо печене и е перфектна закуска за деца и възрастни в движение. Освен това помислете да го сервирате за десерт, когато сте в настроение за нещо, което не е твърде сладко.
Тагове за рецепти:
- хляб
- закуска
- шотландски
- Ден на Свети Патрик
