Роб Лосън / Гети Имидж
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Комодорът е класически коктейл, който е богат, плодов и вкусен. Тази рецепта от „Старата книга на Валдорф-Астория“ (1935 г.) призовава специално за Бакарди Ром, както направиха много рецепти от началото на 20 век. Това е хубав ром за напитката, който бихте могли да мислите като по-сложна версия на коктейла Bacardi.
Това е много интересен коктейл, защото налива смесителите до тирето. Ето защо може да се измъкне с използването на три подсладителя: захар, гренадин и малинов сироп. За последното продължете напред и използвайте Chambord или друг малинов ликьор. Те са по-лесни за намиране от сиропа и може вече да имате бутилка във вашия бар.
Докато можете да го пропуснете, яйченият белтък добавя към пищния вкус на комодора. Няма да допринесе за вкус на яйца, тъй като идва от жълтъка. Вместо това, той придава на коктейла богато усещане в устата и приканваща пяна отгоре.
Съставки
- 2 унции ром (Bacardi)
- 1 яйчен белтък
- 1/2 чаена лъжичка захар (бяла гранулирана)
- 1 тире лимонов сок
- 1 тире гранадин
- 1 тире малинов сироп (или ликьор)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В шейкър за коктейл, напълнен с лед, добавете рома, яйчния белтък и захарта, след това тире на лимонов сок, гренадин и малинов сироп или ликьор.
Разклатете много добре, за да сте сигурни, че яйцето е смесено старателно.
Прецедете в охладена коктейлна чаша.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Както при всеки коктейл, който включва яйце, наистина трябва да го разклатите по-дълго и по-силно от нормалното. Разклатете напитката за поне 30 секунди или докато шейкърът не е прекалено студен, за да се справите. Също така е важно да се уверите, че използвате само пресни яйца. Има бърз тест с вода, който можете да направите, преди да разбиете яйцето: Напълнете чаша с вода и пуснете яйцето. Ако потъне до дъното, яйцето е прясно. Онези, които плуват чак до върха, са твърде стари (дори за готвене) и трябва да се хвърлят. Ако искате да използвате обикновен сироп, а не гранулирана захар, дръжте го и на тире. Еквивалентът на 1/2 чаена лъжичка захар е 1/8 унция обикновен сироп, така че просто малко пръскане ще направи.
Колко силен е коктейлът на Commodore?
Що се отнася до силата му, комодорът пада в съответствие с други плодови коктейли в стил мартини. Когато се прави с Bacardi Superior (стандартният бял ром на марката), той разклаща до 22 процента ABV (44 доказателства) или така. Това е доста силно, така че не позволявайте на сладкия вкус да ви подмами да изпиете повече, отколкото бихте възнамерявали да пиете.
Вариант на рецептата
Комодорът №. 2 е доста по-различен от comodore. Със само две общи съставки, гренадин и лимонов сок, е невероятно, че двете споделят име. Това е доказателство, че дори в началото на 1900 г. барманите създават напитки и дублират имена - нещо, което е много по-често срещано днес. Това Commodore е еднакво съчетание от бърбън, лимон и crème de cacao. Звучи „интересно“, но си струва да опитате, защото е доста грандиозно.
- За да приготвите напитката, разклатете по 1 унция от бърбън, сметана от какао и лимонов сок с тире гренадин. Прецедете напитката в чаша с шампанско.
Тагове за рецепти:
- ром коктейл
- американски
- страна
- напитка
