Диана Раттрай
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1066 | Калории |
| шестдесет и шест грам | Дебел |
| 84 грама | Въглехидратите |
| трийсет и шест грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1066 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 66гр | 85% |
| Наситени мазнини 27гр | сто трийсет и пет процента |
| Холестерол 122mg | 41% |
| Натрий 740mg | 32% |
| Общ въглехидрат 84гр | 31% |
| Диетични фибри 9гр | 33% |
| Протеин 36гр | |
| Калций 877mg | 67% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е вкусно ястие с едно ястие и се приготвя толкова лесно. Това е чудесен начин да използвате остатъчно говеждо говеждо месо или да използвате консервирано говеждо говеждо месо в рецептата. Рецептата изисква швейцарско сирене, но комбинация от швейцарско и чедър или смес от джек чедър също ще работи.
Отливането на маслена ръжена хляб е перфектното завършване, а гювечът може да се направи ден предварително.
Съставки
- 3 чаши нарязано на кубчета говеждо говеждо месо
- 4 супени лъжици масло (разделено)
- 1 чаша нарязан лук
- 1/2 зелена чушка (нарязана на ситно)
- 1/2 чаена лъжичка сушена листна мащерка
- 2 супени лъжици пикантна горчица (или зърнеста горчица)
- 16 до 24 унции хеш кафяви картофи (размразени, около 5 до 6 чаши)
- Кошерна сол (на вкус)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
- 1 1/2 чаши настърган швейцарско сирене
- 1 чаша галета (за предпочитане ръжен хляб)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 375 F (190 C / Газ 5). Намажете 9-инчов квадратен съд за печене или 2 1/2-кварт касерола.
Разтопете 2 супени лъжици масло в голяма тиган на среден огън. Добавете нарязания лук и белия пипер и гответе, като разбърквате, докато омекне.
Добавете мащерката и нарязаното на кубчета говеждо месо и след това сотирайте за 2 до 3 минути, докато стане горещо. Разбъркайте горчицата и оставете настрана.
Натиснете леко размразените картофи в тавата за печене. Поръсете леко картофите с кошерна сол и черен пипер, а след това картофите отгоре с около половината от настърганото швейцарско сирене; лъжица царевична смес от говеждо месо над сиренето. Поръсете останалото сирене върху сместа с говеждо месо.
Поставете ръжните хлебни трохи в малка купа. Разтопете останалите 2 супени лъжици масло. Разточете маслото върху галетата и разбъркайте добре с вилица. Поръсете трохите равномерно върху гювеча.
Печете гювеча за 30 до 40 минути или докато е горещ и заливката леко се покафенее.
Бакшиш
- Направете напред - пригответе гювеча и го намажете със сиренето. Покрийте съда за печене с фолио и хладилно гювеч. Извадете го от хладилника около 30 минути преди печене. Пригответе галета и поръсете отгоре. Печете според указанията. Може да отнеме малко повече време. Безопасната минимална температура за гювечи е 71 F (71, 1 С) на термометър за храна.
Вариант на рецептата
- Вместо обикновени хеш кафяви, използвайте картофи в стил O'Brien с чушки и подправки.
Вижте диаграмата за температурата на месото и съветите за безопасно готвене
Тагове за рецепти:
- Швейцарско сирене
- късна закуска
- южен
- падане
