Диана Раттрай
- Общо: 24 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 10 бисквити (10 порции)
Тези пухкави бисквити са толкова лесни за приготвяне и печене, че ще се чудите защо не правите бисквити по-често. Тежкият крем осигурява мазнината за тези вкусни бисквити и ги прави лесни за приготвяне.
Отгоре намажете с любимото си конфитюр или консерви или ги използвайте за закуска с наденица от колбаси. Или просто сервирайте бисквитите горещи с обилна яхния или супа и пасирайте маслото.
Други идеи за тези шепи добро печене: сандвичи с наденица и бисквити, гарнитура за пай с панички и късчета от ягоди.
Съставки
- 2 чаши брашно универсално (10 унции)
- 2 1/2 ч.л. бакпулвер
- 2 чаени лъжички захар
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаши тежка сметана или сметана
- 2 до 3 чаени лъжички разтопено масло (за четкане)
Стъпки, за да го направите
Подредете лист за печене с пергаментова хартия или силиконова подложка за печене или напръскайте със спрей за печене. Загрейте фурната до 425 F.
В голяма купа разбийте заедно брашното, бакпулвера, захарта и солта, докато се смесят добре. С вилица разбъркайте в тежкия крем и разбъркайте само докато сместа се навлажни. Излейте върху леко набрашнена повърхност и омесете два или три пъти, колкото е необходимо, за да направите меко, сплотено тесто.
Оформете тестото в сплескан кръг, потупвайки до около 3/4-инчов дебел. Изрежете кръгчета с диаметър около 2 до 2 1/2 инча с бисквити. Вземете парченцата тесто и отново оформете в кръг и изрежете още няколко. Повторете, докато не използвате цялото тесто.
Подредете бисквитите върху листа за печене.
Печете за 12 до 14 минути или докато леко покафенеят.
Извадете от фурната и намажете върховете с разтопено масло.
Тагове за рецепти:
- бисквити
- крем бисквити
- гарнитура
- южен
