Масанова кашава. Родриго Руиз Ciancia / Гети Имидж
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 424 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| седемдесет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 424 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 16% |
| Наситени мазнини 8гр | 39% |
| Холестерол 34mg | 11% |
| Натрий 103mg | 4% |
| Общ въглехидрат 74гр | 27% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 114mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Съставки
- 2 1/4 фунта юка (маниока) - обелени и на кубчета
- 1 глава печен чесън
- 4 супени лъжици масло
- 1 чаша топла половина и половина
- щипка настърган индийско орехче
- сол и черен пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
Печете чесъна:
Загрейте фурната до 450 F.
Докато фурната се нагрява, отлепете колкото е възможно повече от кожата на чесъна, а отсечете около 1/2 инча от горната част на чесъна, излагайки скилидките.
Поставете чесъна на квадрат от тингил и отгоре изсипете зехтин. След това увийте чесъна плътно с фолиото. Печете за един час.
Извадете чесъна от фурната и го оставете да изстине, преди да боравите.
Изстискайте чесъна от люспите на тестото, за да ги използвате.
Кремована инструкция за рецепта Юка (Касава):
Докато чесънът се пече, обелете и нарязайте на кубчета юката (маниоката) за готвене.
Поставете юката в тенджера и покрийте със подсолена вода.
Доведете до кипене и след това намалете на среден огън. Покрийте и оставете да къкри, докато юката се сготви старателно - около 20 минути. (Юката трябва да е нежна с вилица и леко полупрозрачна.)
Извадете юката от котлона и оттичайте водата.
Поставете варената юка в купа заедно с половината и половината, печения чесън и маслото. Разбъркайте заедно с картофена машина или камшик, като използвате електрически уред.
Подправете с индийско орехче, сол и черен пипер.
Сервирайте топло.
Вариации на рецептата
- Докато половината и половината се използват в тази рецепта, соевото мляко, пълномасленото мляко, 2% мляко или обезмасленото мляко са разумни заместители. Ако не можете да намерите пресни корени от юка, замразена юка, която вече е подготвена за готвене, може да бъде заменена
Тагове за рецепти:
- Зеленчукова страна
- гарнитура
- Карибите
- падане
