Диана Раттрай
- Общо: 17 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 7 минути
- Добив: 1 четвърт (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 472 | Калории |
| трийсет и шест грама | Дебел |
| трийсетграм | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 четвърт (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 472 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 36гр | 46% |
| Наситени мазнини 22гр | 110% |
| Холестерол 217mg | 72% |
| Натрий 100mg | 4% |
| Общ въглехидрат 30гр | 11% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 112mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този невероятен сладолед от мътеница е ароматен кремообразен сладолед на базата на крем, с богатия и остър вкус на мътеница. Сервирайте този приказен сладолед от мътеница с плодов сос или любимия си сладолед с гарнитура. Още по-добре, сервирайте лъжичка отгоре на филийка ябълков пай или праскова какавида. Това бързо ще се превърне в една от любимите ви рецепти за домашен сладолед!
Съставки
- 3 чаши тежък бита сметана
- 6 големи яйчни жълтъка
- 1 чаша захар
- 1 чаша мътеница (студена)
- 2 супени лъжици ванилов екстракт
Стъпки, за да го направите
В тежка тенджера донесете сметаната да къкри, като бъркате често. В средна купа разбийте жълтъците със захарта. Разбийте около 1 чаша от крема за къпене в яйчената смес, докато се смеси добре; разбъркайте обратно в горещата смес в тенджерата. Гответе, като бъркате постоянно, на среден огън, докато леко се сгъсти, около 5 до 7 минути. Не оставяйте сместа да заври.
Свалете от котлона и разбъркайте в студената, добре разклатена мътеница и екстракт от ванилия.
Сложете сместа в ледена баня или охладете сместа до много студено, около 2 часа.
Замразете във вашия фризер за сладолед, следвайки указанията на производителя.
Прехвърлете в съд и покрийте плътно. Замразете сладоледа, докато стане твърд.
Прави около 1 литър сладолед.
Вариации на рецептата
- Сладоледът може да се направи и със заквасена сметана вместо мътеница. Ако харесвате добавки, помислете за мини шоколадов чипс или нарязани ядки.
Тагове за рецепти:
- сладолед
- десерт
- южен
- барбекю
