Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 сандвича (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 785 | Калории |
| четиресет и осем грама | Дебел |
| шестнайсетгр | Въглехидратите |
| шестдесет и осем гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 сандвича (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 785 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 48гр | 62% |
| Наситени мазнини 22гр | сто и единадесет процента |
| Холестерол 240mg | 80% |
| Натрий 2989mg | 130% |
| Общо въглехидрати 16гр | 6% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 68гр | |
| Калций 604mg | 46% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кубински сандвич, известен като кубано , е вариант на сандвич с шунка и сирене, който е роден във Флорида.
Този безспорно вкусен сандвич е на скара и се прави с шунка, свинско месо, швейцарско сирене, кисели краставички, горчица, кубински хляб и понякога салам. Основната съставка е печеното свинско месо, традиционно мариновано в сос от моджо, пълен с портокалов сок, сок от лайм, чесън, риган и кимион преди печене.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1 хляб кубински хляб (френски или италиански хляб могат да бъдат заменени)
- 1 килограм шунка (варена, нарязана на филийки)
- 1 килограм свинско (печено, нарязано на парчета)
- 1/2 килограм швейцарско сирене (нарязано)
- 6 копър туршии (нарязани)
- 2 супени лъжици масло (или спрей за готвене)
- Гарнитура: жълта горчица
- Гарнитура: майонеза
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте решетка или тиган на среден огън.
Нарежете хляба на четвъртинки и режете всяка четвърт наполовина хоризонтално за сандвичите.
Смърчът
Разстелете горчицата или майонезата върху хляба.
Смърчът
След това направете всеки сандвич, като наслоявате печената шунка, свинско, сирене и копър туршии.
Смърчът
Леко покрийте повърхността за готвене на решетката или тигана с готварски спрей или масло. Поставете един сандвич върху горещата повърхност.
Смърчът
Поставете чист, тежък тиган отгоре на сандвича, за да го изравните. Натиснете хляба до около 1/3 от първоначалния му размер. Оставете тигана отгоре на сандвича и грил за 1 или 2 минути.
Смърчът
Повдигнете тежката тиган, обърнете сандвича и повторете тази стъпка за другата страна на сандвича. Сиренето трябва да се разтопи, а хлябът да стане златистокафяв.
Смърчът
Нарежете всеки сандвич на половина по диагонал, сервирайте и се наслаждавайте!
Вариации на рецептата
- Вместо майонеза или горчица, някои пуристи използват масло, докато други добавят маруля и домати, след като сандвичът е приготвен на скара. Ако не можете да намерите кубински хляб, ще се получи дълга питка френски или италиански хляб. Някои хора правят с италиански хляб за пани, който е друг сандвич на скара, подобен на кубано.
История на Кубано
A Cubano е улична храна par excellence, която започна като сандвич, популярен сред работническите класове. Тази обилна топла храна от месо и сирене е закупена от кубинските работници в края на 1800 г. в началото на 1900 г. от продавачи, разположени вътре и извън техните работни места.
Когато тези работници емигрираха в Съединените щати, по-специално във Флорида, която има голям анклав от кубинци, те донесоха тази вкусна сандвич традиция със себе си.
Тагове за рецепти:
- Свинско
- предястие
- Карибите
- супер Купа
