mphillips007 / Гети изображения
- Общо: 22 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 2 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 322 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| 3грама | Въглехидратите |
| двайсет и пет грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 322 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 30% |
| Наситени мазнини 7гр | 36% |
| Холестерол 88mg | 29% |
| Натрий 1218mg | 53% |
| Общ въглехидрат 3g | 1% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 25гр | |
| Калций 59mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е един от най-вкусните начини за приготвяне на филет миньон. Докато можете да използвате кимион на прах за рецептата, препичането на семената от кимион придава дълбоко вкусно докосване до крайния продукт. Сервирайте тези пържоли с зеленчуци на скара или соти и ориз или киноа пилаф.
Съставки
- 2 филета миньон, с дебелина 1 1/2 до 1 3/4 инча
- 1 супена лъжица / 15 мл зехтин
- 1 супена лъжица / 15 мл кимион семена (или 1 1/2 чаена лъжичка / 7.25 мл кимион на прах)
- 2 чаени лъжички / 10 мл черен пипер
- 1 чаена лъжичка / 5 мл люспи морска сол
- 1/4 чаена лъжичка / 1, 25 мл чесън на прах
Стъпки, за да го направите
Поставете семената от кимион и черен пипер в малък тиган на средно силен огън. Препечете подправки за 1 до 2 минути, като непрекъснато се движат подправки, за да не изгорят. След като станат хубави и ароматни, махнете тигана от котлона и поставете препечените подправки в мелница за подправки или хаванче и топка. Смелете подправките, но се уверете, че имат малко текстура. Не смилайте на фин прах. Поставете подправките в купа, добавете зехтин, морска сол и чесън на прах. Разбъркайте, за да включите.
Предварително загрейте скара на силен огън. Разтрийте и двете страни на пържола със смес от кимион. Грил пържоли за 5 минути на страна, в зависимост от дебелината и желаната готовност. След като пържолите се приготвят по ваш вкус, извадете от скара и оставете пържолите да почиват няколко минути. Сервирайте с любимите си страни.
Тагове за рецепти:
- Говеждо месо
- предястие
- американски
- рождени дни
