Строганов в полумесец. Диана Раттрай
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 6 порции
Този вкусен смлян телешки строгаф е изпечен до съвършенство в обикновена полумесена коричка. Мляното говеждо месо и гъбите се комбинират със заквасена сметана и след това се заливат с настърган кашкавал непосредствено преди печене.
Това е лесно, вкусно ястие за всяка вечеря през седмицата и децата ще го харесат. Сервирайте го със зелен фасул или моркови или с основна хвърлена салата.
Използвахме смес от Чедър за заливката, но може да се използва и настърган американски или чедър Джак сирене.
Съставки
- 1 пакет (8 унции) хладилни полумесеци
- 2 до 3 чаени лъжички растително масло
- 1 килограм смляно говеждо месо, постно (смлян кръг)
- 1/2 чаша нарязан лук
- 8 унции нарязани гъби
- сол и черен пипер на вкус
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 8 унции заквасена сметана
- 1/2 до 1 чаша настърган чедър или американско сирене
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 375 F / 190 C / Gas 5.
Развийте тестото на полумесеца и натиснете на дъното на необработена тава за печене 13 на 9 на 2 инча, за да образувате тънката кора (вижте снимката).
Загрейте растителното масло в тиган на среден огън. Добавете смляното говеждо месо, лук и гъби към тигана. Гответе, като разбърквате, докато смляното говеждо месо вече не е розово и гъбите и лукът станат нежни. Добавете червения пипер и овкусете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте заквасена сметана, докато се смеси добре.
Лъжица смляна телешка смес в тавата за печене и се разпределя върху кората. Поръсете равномерно с настърганото сирене.
Печете в предварително загрятата фурна за 25 до 30 минути или докато коричката се изпече и покафенее около краищата.
Нарежете на квадратчета, за да сервирате.
Сервирайте със странична зеленчукова или хвърлена салата. Паровите броколи или печените брюкселски зеле са отличен избор или служат с любимите зеленчуци на вашето семейство.
Тагове за рецепти:
- Гъба
- предястие
- американски
- рождени дни
