Диана Раттрай
- Общо: 7 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 7 часа
- Добив: 2 паунда (4 до 6 порции)
Бавно сготвени свински ребра с гъби и сос от сос, създават лесна, безшумна вечеря. Свинските ребра без кости без кости са отличен избор за бавната готварска печка.
Ако течностите са тънки, когато ястието е готово, сгъстете соса с незадължителна смес от брашно и вода. Готвихме свинското (на снимката) на високо за около 3 1/2 часа и не се наложи да сгъстявам сосчето.
Съставки
- 2 килограма ребра в кънтри стил (без кости)
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
- 6 до 8 унции нарязани пресни гъби
- 1 консерва (10 3/4 унции) кондензиран крем от гъбена супа
- 1 плик (малко под 1 унция) гъба или кафява смес от сос
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 2 супени лъжици студена вода, смесени с 1 супена лъжица универсално брашно за сгъстяване на сос (по желание)
Стъпки, за да го направите
Леко поръсете ребрата в кънтри стил с кошерна сол и черен пипер.
Подредете парчетата свинско месо в вложката за банично готвене. Добавете гъбите.
В средна купа комбинирайте кондензираната супа и сместа от сос. Изсипете сместа върху свинското месо и след това поръсете с червения пипер.
Покрийте и гответе на настройката LOW за 7 до 9 часа или на HIGH за около 3 до 4 часа.
Извадете свинското в чиния за сервиране и дръжте топла.
За да сгъстите соята, разбъркайте брашнената смес в бульон и завъртете готварската печка на ВИСОКА топлина. Продължете готвенето за около 15 минути или докато се сгъсти.
Сервирайте ребрата с картофи и задушени зеленчуци или салата.
* Ако готвите свинското месо на висока температура, сосът може да не се нуждае от допълнително сгъстяване.
Съвети и вариации
Използвайте обелени котлети от свинско месо в рецептата или използвайте задушени кубчета или свинско дупе. Раменните котлети биха работили особено добре в бавната готварска печка.
Насолете гъбите в 1 до 2 супени лъжици масло преди да ги добавите към супата смес или използвайте консервирани изцедени гъби в ястието.
Посолете ребрата, преди да ги добавите към бавната готварска печка. Браунингът не е необходим, но придава малко вкус и цвят на свинското. Изтъркайте в тиган на средно силен огън в малко количество растително масло за около 3 до 4 минути от всяка страна.
Пропуснете гъбите и използвайте крем от супа от целина в чинията.
Добавете 1/2 чаша нарязан лук към бавната готварска печка. Поставете ребрата върху лука.
Тагове за рецепти:
- Гъба
- свински ребра от кънтри стил
- предястие
- южен
