Смърчът
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 596 | Калории |
| двайсет и четири милиона грама | Дебел |
| седемдесет и осем грама | Въглехидратите |
| двайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 596 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 24гр | 30% |
| Наситени мазнини 8гр | 41% |
| Холестерол 226mg | 75% |
| Натрий 1115mg | 48% |
| Общ въглехидрат 78гр | 29% |
| Диетични фибри 9гр | 33% |
| Протеин 20гр | |
| Калций 204mg | 16% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта прави вкусни палачинки от елда в устата, които са без млечни продукти и без глутен за зареждане. Те съдържат яйца, тъй като яйцата не са млечен продукт и могат да се консумират от лакто-яйце вегетарианец, но те не биха се считали за веган.
Ако никога не сте използвали кокосово масло, за да покриете палачинките си, това са добра палачинка, за да я опитате. Кокосовото масло е с мек аромат и просто подчертава сладкия аромат на елда по най-прекрасния начин, особено с каша от чист кленов сироп.
Както при всякакви палачинки, има милион начини да ги обличате. Нарежете малко пресни банани и ги добавете към вашите горещи торти или добавете във всяка комбинация от горски плодове, бекон (или заместител на веган бекон), настърган кокосов орех, ядки или шоколадови парченца без млечни продукти, за да промените нещата.
Съставки
- 1 1/2 чаши елда брашно (органично)
- 1/2 чаша брашно без глутен (универсално)
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- По желание: 1/8 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 чаши кокосово мляко (или бадемово, соево или друго мляко без мляко по ваш избор)
- 2 големи яйца (леко бити)
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 2 супени лъжици зехтин (екстра върджин, студено пресовано, ако има)
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт (уверете се, че е чист; имитационните сортове могат да съдържат глутен)
- 1 до 2 супени лъжици кокосово масло (необработено, за готвене и сервиране)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
В средно голяма купа за смесване комбинирайте елдовото брашно, универсалното безглутеново брашно, сода за хляб, по желание смляна канела и морска сол. Заделени.
Смърчът
В друга купа разбийте заедно кокосовото мляко, леко разбитите яйца, кленов сироп, зехтин и чист екстракт от ванилия.
Смърчът
Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте до гладкост (някои бучки са фини). Оставете тестото да преседи 10 до 15 минути, за да може елдата да поеме течността леко (не пропускайте тази стъпка; тя ще създаде по-леки, пухкави палачинки, отколкото ако бързате през това).
Смърчът
Намажете тиган или тиган с кокосово масло и загрейте на среден огън. Добавете тестото, около 1/4 чаша наведнъж, в горещата тиган и гответе всяка страна за 1 до 2 минути, като обърнете с шпатула, когато на повърхността на едната страна се появят малки мехурчета.
Смърчът
Извадете, когато и двете страни леко покафенеят.
Смърчът
Продължавайте да правите това, докато не се използва цялото тесто. Покрийте готовите палачинки с хартиена кърпа или чиста кухненска кърпа, за да ги запазите топли, докато завършите останалото.
Смърчът
Сервирайте палачинки веднага, с допълнително кокосово масло и чист кленов сироп. Наслади се.
Смърчът
Бакшиш
- Както при всяка рецепта, предназначена за лица с хранителни ограничения или алергии, не забравяйте да прочетете етикета на всички съставки, за да сте сигурни, че няма млечни продукти или други алергени, които се отнасят за вас.
Тагове за рецепти:
- безглутенова закуска
- закуска
- американски
- Великден
