CCat82 / Гети изображения
- Общо: 8 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 594 | Калории |
| трийсетграм | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| четиресет и пет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 594 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 30гр | 39% |
| Наситени мазнини 8гр | 39% |
| Холестерол 129mg | 43% |
| Натрий 201mg | 9% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 7гр | 24% |
| Протеин 45гр | |
| Калций 163mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази вкусна рецепта за крокпот сьомга с карамелизиран лук и моркови е идеална за забавление или за празниците. Учудващо е колко добре филетата от сьомга се готвят в бавната печка. Влажната топлина е най-добрият начин за приготвяне на това нежно месо.
Можете също да готвите пържоли от сьомга по този начин, но тъй като те са по-дебели, ще ви отнеме повече време за готвене. Можете също да тествате по температура - рибата трябва да се готви до минимална вътрешна температура от 140 F, както е тествана с термометър.
Можете да овкусите тази прекрасна рецепта по всякакъв начин, по който желаете. Вместо копър добавете малко мащерка или използвайте риган или босилек. Ако харесвате горчица, разбъркайте малко след като извадите сьомгата и преди да извадите сместа от лук. Някои зелени чили или чушки от джалапеньо биха добавили приятен ритник към тази рецепта.
Сервирайте тази храна за едно ястие с оризов пилаф или картофено пюре, за да попиете всички прекрасни сокове. Насладете се с чаша бяло вино.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици масло
- 4 лука, нарязани на едро
- 1 (16 унции) торба бебешки моркови
- 4 скилидки чесън, кайма
- 1-1 / 2 килограма филе от сьомга или 4 (6 унции) филе от сьомга
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка изсушен копър плевел
Стъпки, за да го направите
Поставете зехтина и маслото в тенджерка с 4 литра. Добавете лука, бебешките моркови и чесъна, разбъркайте, покрийте и гответе на слаб огън от 6 до 7 часа, като разбърквате веднъж по време на готвене, докато зеленчуците започнат да се карамелизират. Тази смес може да се готви до 8 до 9 часа, ако сте далеч от дома, докато храната се готви.
Поставете филето от сьомга (или по-малките отделни филета) върху зеленчуците в съда и поръсете със сол, черен пипер и копър плевел.
Покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 1 до 2 часа, докато сьомгата се люспи, когато се тества с вилица (тест на един час маркировка; ако сьомгата е готова, изключете съда за съдове и дръжте покрита до сервиране). Ако готвите филе от сьомга, ги гответе най-много от 40 до 50 минути.
Когато сте готови за ядене, поставете сьомгата в чиния за сервиране и отгоре намажете с луковата смес.
Тагове за рецепти:
- морков
- предястие
- американски
- семейна вечеря
