Magnez2 / Гети изображения
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 266 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| двайсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 266 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 22% |
| Наситени мазнини 3g | 13% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1010mg | 44% |
| Общ въглехидрат 24гр | 9% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 183mg | 14% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Масленият вкус на спанак се съчетава добре с този пикантен крем без сос. Опитайте да сервирате това с макаронени изделия, ориз или киноа за лесно хранене през седмицата или го използвайте във фантазия пълнено ястие с равиоли за голяма семейна вечеря.
Съставки
- 10 унция пресен или замразен спанак, (размразен, ако е замразен)
- 1/4 чаша зехтин
- 2 с. Л. Брашно
- 1/4 чаша ситно нарязан бял лук
- 2 1/2 чаши обикновено, несладено соево мляко (използвайте марка, която използва сгъстител, като коприна)
- 1/2 ч.л. - 1 ч. Л. Сол, или на вкус
- Пипер, на вкус
Стъпки, за да го направите
Сварете няколко чаши вода в средно голяма тенджера или съд. Поставете спанака в гевгир или парна кошница и задушете над врящата вода, около 3 минути. Поставете спанака в купа със среден размер и покрийте, за да се затопли, докато правите соса.
Направете сметановия сос. В малка тенджера на слаб до среден огън загрейте олиото. Добавете брашното и гответе за около 2 минути, като непрекъснато бъркате с телена бъркане до гладкост. Продължавайки да бъркате, добавете соевото мляко и лука и донесете да къкри за около 4 до 5 минути. Сол и черен пипер на вкус.
В хранителен комбайн или блендер комбинирайте спанака със сметановия сос, като пулсирате няколко пъти, така че сместа да е кремообразна, но все пак да има видими парченца спанак и лук. Сервирайте самостоятелно като сирене без млечни продукти или с тестени изделия или ориз като предястие.
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Тази рецепта е подходяща за диети без млечни продукти, без лактоза и вегетариански диети, но както при всяка рецепта, предназначена за лица с алергии или хранителни ограничения, не забравяйте да прочетете внимателно всички хранителни етикети, за да сте сигурни, че няма скрити млечни продукти съставки (или други алергени, ако те се отнасят за вас).
Тагове за рецепти:
- спанак
- сметана спанак
- вечеря
- Френски
