FooDFactory / Гети изображения
Най-често срещаните добавки за кафе и чай са млечни и подсладители. Има много хора, които предпочитат чая или кафето си черно, което означава, без никакви добавки, но като цяло, повече хора не се наслаждават на кафето или чая си олекотен. Обикновено се използва мляко, но има много млечни и млечни алтернативи. Научете повече за някои от често срещаните млечни и млечни алтернативи, които можете да използвате за кафе и чай.
Мляко
Млякото обикновено се добавя към чай, варено кафе или еспресо. Някои хора приготвят напитката си с мляко като основа (какъвто е случаят с масала чай). Пропорциите на кафе или чай към мляко варират в зависимост от видовете напитки. Например, в латетата често има повече мляко от други напитки с еспресо. В някои случаи млякото може да се пени или разпенва за допълнителна текстура в напитки като капучино и макиато.
сметана
Кремът се добавя от време на време на кафе и чаени напитки, като еспресо con panna , което на италиански означава „еспресо със сметана“. В тази напитка сметаната се разбива и се сервира с еднократна или двойна еспресо.
Някои хора грешат с термина „крем чай“ да означава чай с крем. Извън източнофризийския чай, който съдържа действителна сметана, кремът с чай обикновено означава следобедна закуска с чай, крем Девън (или съсирена сметана) и кори.
Половинчат
Половината и половината е равна смес от едно частично пълномаслено мляко към едно частичка лек крем. В Обединеното кралство тя се нарича "полу крем". Той има по-малко мазнини, отколкото само да използвате сметана, и има повече мазнини, отколкото само мляко. Малко по-високото съдържание на мазнини му придава по-богато, кремообразно усещане от млякото, поради което е доста популярно.
Немаслена сметана
Немаслената сметана, известна още като "белтък", е млечна алтернатива за кафе без лактоза. Може да е в течна или гранулирана или прахообразна форма. Изкуствените ароматизирани сортове включват карамел, шоколад и сезонни аромати. Обикновено се прави от хидрогенирани растителни мазнини, много захар и се смята за запалим. Това не е „натурален хранителен продукт“. Той е изцяло изработен в хранителна лаборатория.
Напоследък в някои магазини и супермаркети за здравословни храни стана по-естествен не-млечен продукт на базата на кокосово мляко.
Други заместители на млечни продукти
Тези, които търсят по-естествени млечни възможности, често се обръщат към соево мляко, оризово мляко, кашу, бадемово мляко, кокосово мляко, овесено мляко и конопено мляко.
Соево мляко
Соевото мляко е широко достъпно и осигурява прилично усещане в устата, но някои хора с чувствителност към лактоза също са алергични към соята. Също така соевото мляко може да се предлага в сезонно достъпни ароматизирани сортове като подправка от тиква.
Оризово мляко
Оризното мляко може да е по-малко достъпно от соевото, но става все по-достъпно, тъй като нараства популярността си. Той има леко сладък вкус, който работи добре с кафе и чай, но недостатък е, че консистенцията му е водниста в сравнение с обикновеното мляко.
Ядково мляко
Ядковото мляко като мляко от кашу и бадемово мляко осигурява превъзходно чувство за уста в сравнение с други млечни алтернативи, но те обикновено са и по-скъпи.
Друго ядково мляко, кокосово мляко, също има кремообразно усещане за уста и леко сладък вкус. Все по-често се предлага в супермаркетите.
Други млечни продукти
Някои хора добавят към своето кафе или чай други млечни продукти, като изпарено мляко или подсладено кондензирано мляко. Превъзходен пример за това е хонконгският млечен чай, който използва кондензирано мляко за сладко и кремообразно лакомство.
