Смърчът
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 36 кюфтета (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 284 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| двайсет и четири милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 36 кюфтета (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 284 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 18% |
| Наситени мазнини 5гр | 24% |
| Холестерол 106mg | 35% |
| Натрий 132mg | 6% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 24гр | |
| Калций 101mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Печените смлени пилешки кюфтета са вкусен обрат по класическата рецепта. Те са идеални за хора, които не ядат червено месо или ако просто искате промяна в темпото. Пилето прави по-нежна и по-меко овкусена кюфте. Използвайте тези кюфтенца на мястото на говеждо или свинско кюфте във всяка рецепта. Имайте предвид, че трябва да се справяте с тях по-нежно, отколкото с смляни телешки кюфтета.
Можете да използвате или смляно пиле от бяло месо, или да изберете пиле, направено с бяло и тъмно месо. Мляната пуйка също е приемлив заместител на смляното пиле в тези рецепти. За безопасност на храните не забравяйте да ги изпечете, докато вътрешната температура достигне 165 F. Проверете температурата с точен термометър за храна.
Гледайте сега: Лесно изпечено пилешко кюфтено рецепта
Съставки
- 1 супена лъжица масло
- 1/2 чаша лук (ситно нарязан)
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 1/3 чаша галета (ситно сухи)
- 1 яйце
- 1/4 чаша мляко
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка изсушени листа от естрагон
- 1 килограм смляно пиле (или пуешко)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 350 F.
В малка тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете лука и чесъна; гответе и разбъркайте, докато зеленчуците омекнат - около 5 до 7 минути. Не ги оставяйте да покафенят; искате те да са меки и никак не хрупкави.
Смърчът
Махнете тенджерата от котлона и сложете луковата смес в средна купа. Към луковата смес в купа добавете хлебните трохи, яйцето, млякото, солта, черния пипер и естрагона и разбъркайте добре. Добавете смленото пиле; смесете всичко внимателно с ръцете си, само докато се комбинират. В този момент сместа трябва да изстине, така че кюфтетата да се оформят по-лесно. Покрийте и охладете в хладилника за 1 до 3 часа.
Смърчът
След това оформете сместа в 1-инчови кюфтета.
Смърчът
Поставете ги върху лист с бисквити, покрита със пергамент или пергамент.
Смърчът
Печете кюфтетата в продължение на 15 до 20 минути или докато кюфтетата се сготвят старателно до 165 F.
Смърчът
Извадете кюфтетата от фурната и ги използвайте във вашите рецепти.
Смърчът
Съвети
- За да замразите кюфтенцата, които да използвате по-късно, оставете ги да се охладят за 20 минути, след което охладете кюфтетата в хладилника. Поставете охладените кюфтета в един слой върху лист с бисквитки и ги замразете, докато станат твърди. Опаковайте замразените кюфтета в твърди контейнери за фризер, етикетирайте контейнера с името на рецептата и датата, на която е приготвен. След замразяване трябва да се стремите да ги използвате в рамките на три месеца за най-добро качество. За да размразите пилешките кюфтета, оставете пакета да престои в хладилника за една нощ. За много рецепти те могат да се добавят замразени направо от фризера. Например, ако ще ги пускате в сос за спагети, сос за барбекю или сладко-кисел сос, можете да ги добавите замразени и те ще се нагреят със соса.
Тагове за рецепти:
- кюфтета
- пилешки кюфтета
- вечеря
- американски
