Шон Галъп / Гети Имидж
Германия е християнска земя, като Югът и Западът са предимно римокатолически, а Северният и Източният най-вече протестантски. Ето защо повечето празници се основават на григорианския календар (православните християни следват юлианския календар) и включват Адвент, Коледа, Великден, Великден и Петдесетница или Бяла неделя. Всички тези празници имат специални храни и ритуали, свързани с тях.
идване
Четирите седмици на Адвент са много специално време в Германия. Дните са кратки и хората се канят взаимно за Adventskaffee (кафе и торта). На масата седи запален адвентен венец, а домакините сервират различни бисквитки. Тези бисквитки се правят предварително и се съхраняват за неочаквани гости, намалявайки работата на домакина през натоварения сезон. Специални торти като stollen, които се появяват само по това време на годината, се появяват на Plätzchenteller (Advent cookie plateter).
Бъдни вечер
Бъдни вечер е, когато се споделят подаръци и хората ядат риба, често шаран. Коледният ден (всъщност има два от тях, 25-ти и 26-и са федералните празници) е за посещение на семейството и пиршество.
пости
Fasching, Fastnacht или Mardi Gras - партито преди началото на Великия пост - се празнува предимно на юг. Парадите и състезанията с лодки в замръзващите води и седмичните маскарадни балове са придружени от традиционните храни като меки гевреци, Кюттелн (телешка супа от трюфе) и поничени пържени понички.
Великден
Великден е, когато яйцата са скрити и се намират в снега по-често, отколкото не. Пролетта е тук, но понякога е трудно да се каже. Пресните билки, грахът и агнешкото са ароматите на деня, за да ни напомнят, че в крайна сметка ще дойде лятото. Има много различни рецепти за великденски хлябове от Германия и Австрия.
Вселенските празници също изобилстват. На север има Шютценфест (остри състезания за стрелба със съпътстващи фестивали), Кермис (карнавали) на Рейн, Фестивали на виното по целия юг. Ден на бащите в деня на Възнесението е национален поход за мъжете. Всички тези дни имат своите специални храни и, разбира се, специални напитки.
