Смърч / Диана Rattray
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 1 тиган (20 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 94 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 тиган (20 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 94 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 6% |
| Наситени мазнини 2гр | 9% |
| Холестерол 8mg | 3% |
| Натрий 18mg | 1% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 16mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Хляб от замразено тесто за хляб прави канелените рула лесно и вкусно лакомство, което можете да изпечете за всеки повод. Размразеното тесто се разточва и се пълни с комбинация от кафява захар, канела, ситно нарязани ядки и масло. Планирайте да започнете тази рецепта още през нощта, преди да печете рулцата канела. Тестото за хляб трябва да се размрази поне 4 до 5 часа при стайна температура или за една нощ в хладилника.
Съставки
- 1 питка замразено тесто за хляб
- 3 супени лъжици масло (разтопено; плюс повече за тиганите)
- 2/3 чаша кафява захар (пакетирана)
- 1/2 чаша нарязани пекани (ситно нарязани; или орехи)
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 6 супени лъжици тежък крем
- За гладенето:
- 1 чаша пудра захар
- 1 1/2 супена лъжица мляко
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Диана Раттрай
Поставете замразения хляб върху намазнена тава; намажете парче пластмасова обвивка и я поставете отгоре. Разтопете тестото в хладилник за една нощ (10 до 12 часа) или за около 4 до 5 часа при стайна температура.
Междувременно, масло две 8-инчови кръгли тигани за торта.
В средна купа комбинирайте кафявата захар, ситно нарязаните печени или орехи и канелата; разбъркайте добре, за да се комбинират. Заделени.
Диана Раттрай
На леко размазана повърхност разтопете разтопеното тесто за хляб в правоъгълник 18 на 6 инча. Намажете разтопеното масло равномерно върху тестото.
Диана Раттрай
Поръсете сместа от кафява захар и канела върху омесеното тесто.
Диана Раттрай
Започвайки от дългия край, внимателно разточете тестото, за да образувате дънер. Нарежете дънера на 20 до 22 еднакви филийки.
Диана Раттрай
Подредете рулцата в тенджерата с намазана торта; преместете на място без течност, покрийте с кухненска кърпа и ги оставете да втасат около 1 1/2 часа или докато се удвоят на едро.
Диана Раттрай
Когато ролцата са почти удвоени на едро, предварително загрейте фурната до 350 F.
Диана Раттрай
Разточете равномерно крема върху рулцата - около 3 супени лъжици за всяка тава и печете 25 минути. Извадете рулцата канела на стелажи, за да изстинат, докато не леко загрее.
Печени канелени рулца. Диана Раттрай
Пресейте пудрата захар в средна купа. Добавете млякото и ванилията и разбъркайте, докато се смесят добре. За по-тънка глазура добавете още мляко, няколко капки наведнъж. За да се сгъсти, добавете още пудра захар. Трябва да капе бавно от лъжица.
Диана Раттрай
Настържете или разстелете черешката върху топлите канелени рулца. Извадете рулцата канела от тигана, докато са още топли.
Диана Раттрай
Сервирайте рулцата канела топла или на стайна температура. Покрийте остатъчните ролки от канела с пластмасова обвивка и съхранявайте на стайна температура до 2 дни или в хладилника до 1 седмица.
Съвети
- Тестото е доста еластично, така че имайте търпение, когато го разточвате до препоръчителния размер. Оставете тестото да почива няколко минути от време на време и то ще се отпусне и ще се разточи по-лесно. Тези рула канела замръзват красиво. Ако не се нуждаете от двата тигана или имате остатъци, замразете ги за още един ден. Замразете ги без глазурата и ги добавете, когато се размразят и затоплят, или ги замразете.
Вариации на рецептата
- Пропуснете ядките или ги заменете с нарязани сушени стафиди или червени боровинки. Портокалов глазур: Пропуснете млякото и ванилията и смесете пудрата захар с около 1 1/2 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок.
Тагове за рецепти:
- Хляб за закуска
- закуска
- американски
- Ден на бащата
