Изберете Paella Party Menu
Мартин Пул / Гети Имидж
Тъй като паелата с морски дарове има смес от месо, миди, зеленчуци и ориз, тя е пълна със здрави вкусове и е доста пълна. Когато паелата е основното ястие, най-добре е останалата част от яденето да бъде проста, както на вкусове, така и на приготвяне. Опитайте да приготвите класическа испанска смесена зелена салата отстрани и сладолед или фланец за десерт. Идеите за менюта включват:
- Класическа тапа - Tortilla de Patata с багет, испанско вино, червено и бяло вино, фланец с ванилия, кафе флан или туррон сладолед с шоколадЕспресо кафе, испанска ракия или ликьор 43
Отпечатайте всички рецепти и пазарувайте
yulkapopkova / Гети изображения
Няколко дни преди партито, отпечатайте рецептите, които ще използвате, и проверете шкафовете за съставки и оборудване. Напишете списъка си за пазаруване. Ако забавлявате по-голяма група от добивите на рецептата, не забравяйте да коригирате количествата съставки.
Не забравяйте, че артикули като испански шафран може да не са налични в местния магазин за хранителни стоки, затова планирайте предварително. Може да се наложи да закупите на етнически или гурме пазар.
Съвет: Ястията с морски дарове са най-добри, когато съставките са най-свежи. Ако във вашия район се предлага прясна морска храна, закупете я ден преди или в деня на партито. Ако не се предлага прясна морска храна, дръжте всички морски дарове замразени до деня на партито.
Пригответе десерта предния ден
Дорлинг Киндърсли: Шарлот Толхърст / Гети Имидж
Тъй като сладоледът от туррон с шоколад е замразен десерт и фланелът трябва да се охлади в продължение на няколко часа преди сервиране, пригответе тези десерти в деня преди вашето парти. Оставете около 15 до 20 минути за приготвяне на този десерт, след това 3 часа да изстине. Идеите за десерт включват:
Пригответе тортилата сутрин
L Alfonse / Гети изображения
Сутринта на партито пригответе тортилата и хладилник до 1 час преди сервиране. Оставете около 35 до 40 минути за приготвяне на тортилата .
Пригответе Ensalada Mixta
Лиъм Норис / Гети Имидж
Пригответе салатата в деня на вашето парти, но не я обличайте, докато сервирате. След като приготвите салатата, не забравяйте да я държите охладена до готовност за сервиране. Оставете 10 до 15 минути, за да приготвите салатата.
Пригответе съставки за Paella de Marisco
Хю Джоунс / Гети Имидж
Целият процес на приготвяне на паела отнема около 2 часа. Тъй като изисква нарязване на зеленчуци и месо, както и почистване на миди, оставете 45 минути за приготвяне, преди да пристигнат вашите гости
Декантирайте вино, нарязани тортили и запалете скарата
MarkSwallow / Гети изображения
Преди да пристигнат вашите гости, отворете виното, за да може да диша. Задайте таблицата. Нарежете тортилата на 2-инчови квадратчета и поставете отгоре резени на багета. Сега вече сте готови за гости.
Ако използвате газова паела, почистете устройството на горелката. Запалете малко преди да използвате.
Гответе Paella De Marisco & Enjoy
Мат Линкълн / Гети Имидж
След като грилът е готов, сглобете всички съставки на маса в близост до скарата и започнете да готвите паелата. Обикновено всеки обича да наблюдава процеса, така че ще стигнете до смесване с вашите гости и те ще се чудят на вашите готварски умения. Буен Провечо!
