Алън Ричардсън / StockFood Creative / Гети изображения
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 0 минути
- Хладилник: 60 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 78 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| осемнадесетграма | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 78 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 1% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 3mg | 1% |
| Натрий 68mg | 3% |
| Общ въглехидрат 18гр | 7% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 17mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази лесна рецепта за готвене за полска салата от моркови или surówka z marchewki (soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee) е от готвачката Халина Пиедяк от Pałac Łochów в полското село Łochów.
Дворецът Łochów е реновирана имение в красив имот, който сега служи като престижна квартира и конферентен център в региона на Мазовия в средата на североизточна Полша.
Разликата между surówka и sałatka е, че бившата салата се прави с пресни, сурови зеленчуци, а втората салата може да бъде месна, морска храна или зеленчукова салата, приготвена с варени съставки.
Това е чудесен вариант за салата за брънч или маса на бюфет.
Съставки
- 5 големи моркови (обелени и грубо настъргани)
- 1 ябълка Granny Smith (обелена, ядрена и едро настъргана)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица слънчогледово масло (или растително масло)
- По желание: 1/2 чаша стафиди (тъмна или светла, набрашнена във вода 15 минути)
- Сол на вкус)
- Захар (на вкус)
Стъпки, за да го направите
В голяма купа смесете заедно моркови, ябълка, лимонов сок, слънчогледово или растително масло, по желание набрашнени и отцедени тъмни или светли стафиди, сол на вкус и захар на вкус.
След като съставките се смесят старателно, покрийте и хладилник до студено. Сервирайте върху охладени чинии за салата или поднесете на масата.
Разлика между полски сурови салати и варени салати
Sałatka: Салатка обикновено е студена салата, приготвена от варени съставки. Sałatki може да включва пиле, риба тон, шунка, говеждо месо, кренвирш, яйце и други варени протеини, облечени със заквасена сметана или полска майонеза. Други се правят с варени зеленчуци като картофи, цвекло и други.
Surówka: Surówka е студена салата, приготвена със сурови съставки като тази салата от моркови или тези нарязани краставици в заквасена сметана ( мизерия ). Други сурувки са салати от салата ( салата ), настърган морков с ябълка, кисело зеле, прясно зеле, цвекло, репички и други салати.
Surówki обикновено придружава топли ястия. Те се променят въз основа на сезонната продукция. Така че през зимата коренните зеленчукови салати фигурират на видно място. Ето още рецепти за сурова салата:
Тагове за рецепти:
- морков
- гарнитура
- източноевропейски
- potluck
