Lisovskaya / Гети изображения
- Общо: 12 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 2 минути
- Добив: 2 чаши (32 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 42 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| 3грама | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 чаши (32 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 42 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 4% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 4mg | 0% |
| Общ въглехидрат 3g | 1% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 36mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Chimichurri е аржентински сос, който обикновено се използва с червено месо, но е отличен и с риба и морски дарове. В традиционната рецепта винаги има магданоз, чесън и риган, но можете да го смесвате от време на време в зависимост от това какви билки имате. Мента и пореч (който има вкус на краставици) са отлични заместители с морски дарове.
Съставки
- 1/2 чаша вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 4 до 6 скилидки чесън
- 1 чаша магданоз (или листа от пореч или крес)
- 1/2 чаша листа риган (или 2 супени лъжици сушени)
- 2 чаени лъжички люти чушки люспи (или 1 чаена лъжичка лют червен пипер)
- 1/4 чаша червен винен оцет
- 1/2 чаша зехтин
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте водата и разтворете солта в нея. Отстранете от топлината. Когато водата е достатъчно хладна, за да залепите пръста си, продължете с chimichurri.
Поставете всичко, освен зехтина, в хранителен процесор и пулсирайте да се комбинират. Можете да го пюрирате или да го оставите на парченце, както предпочитате.
Докато моторът работи, капете в зехтина и бръмчете от 30 секунди до минута. Оставете го да се маринова няколко часа преди сервиране.
Наслади се!
Съвети
- Чимичури трябва да се задържи седмица или две в хладилника.
Тагове за рецепти:
- сос
- сос чимичури
- южно-американец
- барбекю
