Гети изображения
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 165 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 165 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 11% |
| Наситени мазнини 5гр | 27% |
| Холестерол 24mg | 8% |
| Натрий 74mg | 3% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 3g | |
| Калций 51mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ирландците обичат картофите и има многобройни рецепти, които ги използват. Champ, подобно на colcannon, е друг начин за използване на картофи или пресни или остатъчни и тази ирландска рецепта за шампион показва колко лесно е да се направи от нулата.
Това е страхотно гарнитура, която може да се сервира самостоятелно или както бихте направили с балон и скърцане - изсипете пържено яйце отгоре.
Съставки
- 22 унции / 675 грама картофи (брашно Айдахос или русе, обелени и нарязани на четвъртинки)
- 1 чаша зелен лук
- 2 унции / 55 грама осолено масло
- 2 до 3 унции / 50 до 75 мл мляко
- Морска сол (на вкус)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Варете картофите в леко подсолена вода, докато се сварят (когато се пробие с върха на остър нож, картофът е мек в средата). Това ще отнеме около 20 минути в зависимост от размера на картофите.
Нарязваме ситно бялата част на зеления лук и грубо нарязваме зелената част. Заделени.
Изцедете картофите в гевгир. Поставете както маслото, така и млякото в същия тиган и загрейте леко, докато се разтопи.
Добавете картофите обратно в тигана и омесете до гладкост и кремавост. Внимавайте с прекаляването с пюре, тъй като картофите могат да свършат лепило.
Добавете ситно нарязаната бяла част от лука и разбъркайте добре.
Овкусете добре със солта и черния пипер на вкус. Сервирайте със зелената част от лука, поръсена отгоре.
Тагове за рецепти:
- картоф
- вечеря
- ирландски
- Ден на Свети Патрик
