Смърчът
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 3 до 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 278 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| четиринайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 3 до 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 278 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 22% |
| Наситени мазнини 3g | 14% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 655mg | 28% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 14гр | |
| Калций 398mg | 31% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тофу може да се пържи на тиган само в малко олио (след като се изцеди и добре се пресова, разбира се). Просто е добре изпържено, но малко сол, чесън и хранителна мая напълно ще го трансформират. Ето една лесна рецепта за приготвяне на хубаво и хрупкаво пържено тофу, което ще искате да маркирате и използвате отново и отново.
Пърженото тофу може да бъде потопено почти във всякакъв вид сос: барбекю сос, веганска дресинг от ранчо, медена горчица, китайски сос от сос или дори сос с крило. Можете също така да използвате пържен тофу във всяка зеленчукова бъркалка, пържен ориз или вегетарианско ястие с къри или юфка, или почти всичко, наистина. Обичам да добавям пържено тофу към вегетариански супи и салати за допълнителен протеин и малко хрупкава текстура.
Тази рецепта за пържено тофу, вдъхновена от Китай, е както вегетарианска, така и веганска. Използвайте безглутеново брашно в тази рецепта, ако се нуждаете от вашето пържено тофу, за да бъде и без глутен.
Съставки
- 1 блок тофу (фирма или екстра-фирма)
- 3 супени лъжици хранителна мая
- 2 супени лъжици брашно
- 2 чаени лъжички чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Натиснете тофу.
Смърчът
Нарежете тофу на 1/2-инчови кубчета.
Смърчът
В малка купа комбинирайте тофуто с останалите съставки, с изключение на олиото, и хвърлете леко, за да покриете добре тофуто. Или поставете всички съставки в торбичка с цип или покрит съд и разклатете добре.
Смърчът
В голям тиган загрейте маслото на среден огън и добавете тофу. Гответе 4 до 6 минути, като от време на време се обръща, до златисто кафяво и леко хрупкаво.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Натискането на тофу позволява тофу да абсорбира повече от ароматизаторите и подправките, които добавяте към него. Ако хартиените кърпи станат твърде мокри, след като погълнат първоначалната влага, може да искате да поставите тофу върху втори, свеж слой хартиени кърпи. Ако искате по-твърда и „по-чиста“ версия на тофу за тази рецепта, не се колебайте да замразете го до 30 минути, след като го натиснете и нарежете.
Харесва ли ви тази рецепта?
Обичате тази вегетарианска и веганска рецепта за тофу? Ето още няколко невероятни неща, които можете да направите с тофу:
8-те най-добри вегански услуги за доставка на хранаТагове за рецепти:
- Тофу
- пържено тофу
- предястие
- Китайски
