Fever-Tree
Когато през 2007 г. в САЩ беше пусната Fever-Tree Tonic Water, бях развълнуван и впоследствие впечатлен. Това беше (и все още е) един от най-добрите произведени тоници: свеж, чист и естествен хинин, който произвежда най-добрите Джин и Тоник, които някога ще имате.
През годините компанията разработва нови и още по-интересни содни води. Пълната линия следва оригиналните идеали на марката и нито един от тях не е разочароващ, когато става въпрос за приготвяне на фини смесени напитки. С две скорошни попълнения сега линията включва три стила тоник, три соди от джинджифил, два лимона и сода за клуб. Всяка от тях е толкова великолепна като цялото и чрез добавянето им към нашите напитки се постига изцяло ново ниво на топките.
Fever-Tree Tonics
Номерът да развиете страхотен тоник е в баланса на вкусовете. Хининът е продукт от кората на дървото Чинчона, който се добива на осемгодишен цикъл. Той е източникът на горчивия ритник в тонизиращата вода и за да има успешен тоник, трябва да се противодейства с други съставки. В случай на тона на треска, цитрусови плодове и захари се изпращат, за да свършат работата. Когато рецептата е правилна, се ражда хубав тоник и това е, което намираме тук.
Премиална индийска тонизирана вода
Предишните ми мисли, публикувани в рецензията, не се развихриха, всъщност всяка напитка от този тоник продължава да ме изненадва със свежия си флорален, хаплив цитрус и перфектната горчивина. Продължавам да го смятам за най-добрата налична тоника вода и ако някога е имало причина някой да започне да пие Gin & Tonics, това е всичко. Дори в безалкохолна напитка като Lime & Tonic (отново очевидна напитка), този тоник отваря липата нагоре и напитката свети с дълбочина и мащабност, която никоя друга сода не може да докосне. Докато този тоник крещи, че е сдвоен с джин, той върши страхотна работа и с други леки духове.
Естествено лека индийска тонична вода
Цитрусовите, сладки и горчиви във водещия тоник на Fever-Tree са тук, но се предлага с допълнителен бонус от само 40 калории на порция. Никога не съм почитател на версиите „сола“ или „диета“, аз с удоволствие открих всички аромати тук, нито един изкуствен подсладител, използван само за намаляване на калориите. Не, това леко тегло има пълен аромат, деликатен микс от ботанически продукти и онзи чист, свеж вкус, който обичах в тези първокласни соди.
Средиземноморска тонична вода
Този тоник е проектиран с пиенето на водка в ума и Fever-Tree го е направил, те направиха водката Тоник нещо за празнуване. Този тоник използва етерични масла от цветя, плодове и билки от Средиземноморието, включително лимонова мащерка и розмарин от Прованс. Какъв прекрасен тоник е това. Има няколко други начина да го опишем. Тя е деликатна, балансирана, подчертано флорална и по-малко суха. Докато предпочитам предишните тоници за джин, мисля, че трябва да се намери подходящият джин за този тоник - може би Хендрик или G'Vine - но когато става въпрос за водка, този тоник го ноктира. Деликатността на този тоник също ме кара да мисля, че в много случаи той лесно може да бъде заместител на лимоново-липовите или клубните соди. Ако сухите и горчиви страни на тоника ви отблъснат, опитайте това.
Трескава джинджифилова сода
Fever-Tree произвежда две соди от джинджифил: Ginger Ale и Ginger Beer. В съответствие със своите качествени тоници, тези джинджифили са едни от най-добрите, които ще намерите. Отново всички съставки са естествени, като три различни джинджифила играят интегрални роли и в двете. От Кот д'Ивоар зеленият джинджифил се използва за добавяне на лекота и изненадващи нотки на лайм. Нигерийският джинджифил е интензивен и сложен както на вкус, така и на аромат, а джинджифилът, получен от Кочин, Индия, е земен с тези интригуващи нотки, наподобяващи шоколад. Това не са типичните джинджифилови газирани напитки, те са предефинирана сода от джинджифил.
Джинджифил Але
Този джинджифилов елен е хаплив и сладък. Там, където джинджифилът е по-сладък или сух, този намира баланс и трябва да го припише на сортовете джинджифил и тръстикова захар. Към сложността са добавени и тези сладки цитрусови нотки, които са онзи завършващ щрих, необходим за завършването на този течен шедьовър. Това е джинджифилово еле, което да посветите на своите хайболи и напитки с други тъмни спиртни напитки, тъй като джинджифилът отваря естествените нотки на уискито, озарявайки ги по начин, по който малко други алени джинджифили могат да се докоснат.
Джинджифилова бира
Бърза, сладка и джинджифилова бира, която няма да се стопи на заден план, това е джинджифиловото пиво на Fever-Tree. Варенето е смело, но не пресилено; пикантно, но не горчиво така. Показва джинджифила в най-добрия случай и моли да бъде в следващите си Dark & Stormy и Moscow Mule. Той е този, който ще облекчи ромите, уискито и други тъмни спиртни напитки. Вече е налична и лека джинджифилова бира.
Други трескави соди
За да закръгляме линията на треска, имаме още две соди за изследване и обещавам, че и двете са толкова интересни, колкото тези по-горе.
Газирана вода
Макар че може да ви се струва обикновен миксер, трудно е да намерите клубна сода, която да ви кара да се отдръпнете и да забележите. Този прави точно това. Клубната сода може да бъде много скучна, но тази не е така. Меката изворна вода и сода бикарбонат създават деликатен фон, а ефервесценцията е уникална благодарение на "Шампанското балончета" на Fever-Tree. Това е нежна сода с най-фините цитрусови и флорални нотки, тя е възхитително чиста и освежаваща и може да влезе във всеки коктейл, призоваващ за това. Ако Fever-Tree Club Soda бяха толкова широко достъпни, колкото тези на Schweppes и Canada Dry, светът щеше да разбере какво всъщност е страхотната сода за клуб.
Горчив лимон
Тук имаме уникално творение: горчива сода, ароматизирана с хинин и лимон. За разлика от всичко друго, което намерих на пазара, и добре дошли в опциите за сода. Тук се използват прочутите лимони от Сицилия, внасяйки ярка, тръпчива, пробуждаща се във всяка напитка. Той е създаден за употреба с леки спиртни напитки като водка, а вроденият профил му позволява да намери място както в напитките с лимонена вар, така и в тези, които гарантират лека сода, подобна на тоник. Интересно е отвъд вярването и единственото ми съжаление е, че имам толкова малко бутилки под ръка, за да експериментирам изцяло с него.
Искрящ лимон
Най-новото издание в САЩ, това е такова, което лично не съм вкусил. Ако обаче отговаря на качеството на останалата част от линията, това трябва да е добър вариант за напитки, призоваващи или обикновена, или лимонена лимонова сода.
За треска-дърво
- Премиални содови води, произведени с изцяло натурални съставки, включително тонизирана вода, естествено лека тонизирана вода, средиземноморска тонизирана вода, сода сода, горчив лимон, джинджифилов алей и бирена джинджифил. Налични в 36 страни (от септември 2012 г.) САЩ от марки на Brittain, LLC. Продажба на дребно за около 5, 99 долара / 200мл. 4 опаковки или 2, 99 долара / 500мл бутилка. Посетете уебсайта им: Fever-Tree.com
