Смърч / Диана Rattray
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 717 | Калории |
| петдесет и осем милиона грам | Дебел |
| трийсет и шест грама | Въглехидратите |
| осемнадесетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 717 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 58гр | 74% |
| Наситени мазнини 16гр | 79% |
| Холестерол 277mg | 92% |
| Натрий 836mg | 36% |
| Общ въглехидрат 36гр | 13% |
| Диетични фибри 5гр | 18% |
| Протеин 18гр | |
| Калций 376mg | 29% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пухкавите палачинки от пекан се правят леки и ефирни с добавяне на разбитите яйчни белтъци. Намажете палачинките с любимия си сироп и гарнирайте със захарни половинки пекан.
Съставки
- 2 чаши брашно
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 3/4 чаша ситно нарязани пекани (препечени по желание)
- 1 чаша мътеница
- 3/4 чаша мляко
- 2 големи яйца (разделени)
- 1/4 чаша разтопено масло
- 2 супени лъжици растително масло
- По желание: 1/2 чаша половинки пекан (или плодове за гарнитура)
Стъпки, за да го направите
В купа за смесване комбинирайте брашното, захарта, солта, бакпулвера, содата и нарязаните на ситно пекани.
В друга купа разбийте заедно мътеница и мляко, яйчни жълтъци и разтопено масло. Блендирайте със сухите съставки точно докато всички съставки се навлажнят.
Разбийте белтъка в друга купа, докато се образуват твърди върхове. Сгънете в тестото, докато се включи добре.
Загрейте малко количество масло в голям тиган на среден огън. Когато тиганът е достатъчно горещ, за да завие капка вода, настържете тесто за палачинки върху тигана на около 1/4 чаши порции, като се разнесе леко. Когато ръбовете са доста сухи и мехурчетата се появяват, а дъното хубаво се покафенява, около 2 до 3 минути, обърнете и гответе другата страна до покафеняване, около 2 минути по-дълго.
Сервирайте горещо с масло и сироп и по желание гарнирайте с половинки пекан или плодове.
Тагове за рецепти:
- палачинка
- закуска
- южен
- Коледа
