Снимка © Christine Benlafquih
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 50 минути
- Добив: 9 или 10 "Тарт (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 242 | Калории |
| петнайсетгр | Дебел |
| двайсет и пет грам | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 9 или 10 "Тарт (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 242 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 15гр | 19% |
| Наситени мазнини 4гр | 20% |
| Холестерол 4mg | 1% |
| Натрий 86mg | 4% |
| Общ въглехидрат 25гр | 9% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 3g | |
| Калций 15mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Френските плодови тартари са популярни в Мароко. В тази версия на Tarte aux Pêches пресни прасковени филийки се пекат със сладкарски крем (крем крем сладкарски) или бадемов сладкарски крем (frangipane) в сладка сладкарска обвивка. Кайсиевата глазура добавя блясък и нотка на изтънченост на готовия десерт.
Тортата е вкусна, сервирана обикновена, или гарнирайте с капчица заквасена сметана или крем крем. Също така, опитайте френски ягодов тарт и френски ябълков тарт.
Съставки
- 1 сладка сладкарска черупка (непечена и охладена)
- 1 1/4 чаши сладкарски крем (1/2 от рецептата за сладкарски крем или по-голямата част от рецептата за frangipane)
- 3 или 4 големи праскови (обелени и тънко нарязани)
- 3 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица масло
- 1/4 чаша сладко от кайсии
- 1 супена лъжица лимонов сок (или вода)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 200 F (400 C).
Разстелете сладкарския крем (или frangipane) по дъното на охладената, непечена сладка обвита сладка.
Подредете резените от праскова по припокриващ се шаблон върху сладкарския крем. Поръсете захарта върху прасковите и намажете върха на плодовете с малки късчета масло.
Увийте ленти от алуминиево фолио около краищата на тартата, за да предпазите кора от изгаряне.
Изпечете питката в предварително загрятата фурна за около 40 минути.
Извадете фолиото и продължете да печете още 10 минути, или докато прасковите и коричка се оцветят хубаво.
Извадете тартата до стелаж, за да се охлади.
Докато тартата е още топла, загрейте кайсиевото сладко с лимоновия сок до кипене. Използвайте четка за сладкиши, за да нанесете кайсиевата глазура върху прасковите.
Хладилникът се охлажда, когато се охлади напълно.
Сервирайте охладени или на стайна температура.
Бакшиш
- Времето за подготовка не включва подготовка на сладката сладкарска черупка и крем сладкарница. Най-лесно е да ги направите добре преди сглобяването на тарта.
Тагове за рецепти:
- праскова
- десерт
- марокански
- Коледа
