Линда Ларсен е домашен икономист, журналист и завършен автор на готварски книги, който се радва да споделя страстта си към приемането на сложни рецепти и да ги прави по-прости и достъпни.
Акценти в броя:
- Автор на 39 готварски книги 30+ години опит с тестване на рецепти и разработване на рецепти Член на Асоциацията на журналистите по храните
Редактор в бюлетина за отравяне с храни
Опит
Линда е имала любовна връзка през целия живот с готвенето. Тя получи първия си вкус на кулинарния свят на 7 години, когато започна да готви у дома. В колежа тя се е дипломирала в областта на науката за храните и храненето, като иска да разбере науката зад това, което кара рецептата да работи и как да се създаде такава по най-ефективния начин. Оттогава тя е разработила склонност да се съсредоточи върху това да направи по-достъпни рецепти по-сложни, което беше основната й фокусна точка, когато беше сътрудник за About.com и The Spruce Eats от 2002 до 2017 г.
С над 30-годишен опит в създаването и тестване на рецепти, много от нейните рецепти и статии са включени в онлайн и печатни публикации, включително национални публикации като The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, сп. Ден на жената, списание Woman's World, Списание Бързо и просто и Първо списание. Тя е автор и на 39 готварски книги, редактор в бюлетина за отравяне с храни, член на Асоциацията на журналистите по храните и споделя рецепти в блога си за храни: Най-добрите рецепти на Линда.
Знанията на Линда за храната идват от нейния богат опит в домашната кухня, професионалните кухни за тестване и фотостудиите, както и в резултат от колекцията й от над 2000 готварски книги. Други интереси варират от готвене без глутен до специални диети до бавно готвене.
образование
Линда има бакалавърска степен по биология от St. Olaf College и бакалавърска степен с висше отличие в науката за храните и храненето от Университета в Минесота.
Награди и публикации
- „The Complete Air Fryer Cookbook“ (Rockridge Press, 2016) „The Ultimate Vegetarian Slow Cooker Cookbook“ (Sonoma Press, 2016) „The Starter Cook“ (Lyons Press, 2011) „The Big Book of Paleo Recipes“ (Adams Media, 2015 г.)
За смърча
Spruce, марка Dotdash, е нов вид домашен уебсайт, предлагащ практични съвети от реалния живот и вдъхновение, които да ви помогнат да създадете най-добрия си дом. Фамилията от марки Spruce, включително The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets и The Spruce Crafts колективно достигат до 30 милиона души всеки месец.
Повече от 20 години марките Dotdash помагат на хората да намерят отговори, да решат проблеми и да се вдъхновят. Ние сме едно от първите 20 най-големи издатели на съдържание в Интернет според comScore, водеща компания за измерване в Интернет, и достигаме над 30% от населението на САЩ всеки месец. Нашите марки са спечелили повече от 20 индустриални награди само през последната година, а наскоро Dotdash беше обявен за издател на годината от Digiday, водеща индустриална публикация.
