Lane Oatey / Blue Jean Images / Гети Имидж
- Общо: 9 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 4 минути
- Добив: 3-4 порции (3-4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 74 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| четиригр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 3-4 порции (3-4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 74 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 8% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 488mg | 21% |
| Общ въглехидрат 4g | 1% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 117mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази лесна рецепта bok choy е идеална за натоварени седмици. Номерът е да имате всички съставки под ръка и бързо да разбърквате, за да не изгори чесънът (добавянето на вода или пилешки бульон също помага).
Съставки
- 1 1/2 супени лъжици растително масло (канолата е добро) или фъстъчено масло, за пържене
- 2 супени лъжици смлян чесън
- 1 килограм бок чой, стъблата се нарязват по диагонал, а листата се нарязват на 1 - 1 1/2 инчови парчета
- Щипка люспи от червен пипер, паста чили или чили на прах (по желание)
- 1 супена лъжица лек соев сос
- 1/2 чаена лъжичка захар
- Сол на вкус (използвах по-малко от 1/4 чаена лъжичка)
- 1/4 чаша вода или пилешки бульон
- Азиатско сусамово масло, на вкус (използвахме 1/2 ч.л.)
- Прясно смлян черен или бял пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
Загрейте wok и добавете олио. Когато маслото е готово, добавете чесън и чили паста, чили на прах или люспи от червен пипер, ако използвате и бъркате за кратко, около 30 секунди, докато чесънът е ароматен.
Добавете бок чой, като първо добавите стъблата, а след това и листата.
Разбъркайте соевия сос, захарта и солта и бъркайте на силен огън за 1 минута.
Добавете водата или пилешкия бульон, покрийте вока и оставете да къкри за около 2 до 3 минути, докато листата станат тъмнозелени и стеблата са нежни, но не прекалено меки.
Извадете wok от котлона. Разбъркайте сусамовото масло и подправете с черен пипер на вкус.
Може да ви хареса също
Разбъркайте Baby Bok Choy
Скариди с пикантни китайски зелени
Пилешка супа Bok Choy
Свински котлет Сюи
Яхния за кюфте от глава на лъва
Тагове за рецепти:
- Вегетарианска основна
- гарнитура
- азиатски
- семейна вечеря
