Диана Раттрай. Смърчът яде, 2009 г.
- Общо: 3 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 3 часа
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1071 | Калории |
| 55грам | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| сто двайсет и една грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1071 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 55гр | 71% |
| Наситени мазнини 16гр | 79% |
| Холестерол 442mg | сто четиредесет и седем процента |
| Натрий 7861mg | триста четиредесет и две процента |
| Общ въглехидрат 15гр | 5% |
| Диетични фибри 5гр | 17% |
| Протеин 121гр | |
| Калций 106mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Проста глазура с две съставки прави тази печена шунка леко за приготвяне и печене, а контрастът на сладката глазура със солената шунка е класически. Сервирайте шунката с резенчета ананас или ананасова касерола. Картофите с люспи и царевичната гювеч са прекрасни странични ястия, които се предлагат с шунка. Или можете да изберете зелени, пържена бамя или личните фаворити на вашето семейство.
Съставки
- 1 голяма шунка, готова за готвене, около 10 до 12 килограма
- 1 чаша прасковени консерви или сладко от праскови
- 2 супени лъжици пикантна кафява горчица
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F.
Поставете шунката върху стелаж в голяма тава за печене или печене с мазнината нагоре. Нарежете леко шунката навсякъде с остър нож, като направите диамантен модел. Добавете 1 1/2 чаши вода в тенджерата и покрийте плътно целия тиган с тежко фолио.
Печете шунката около 18 минути на килограм или до вътрешна температура 148 F.
Междувременно комбинирайте консервите и горчицата в купа, като разбърквате, за да се смесят добре.
Около 15 до 20 минути преди да се направи шунката, намажете шунката изцяло със сместа за глазура.
Тази шунка служи 8, с остатъци. За допълнителен ритник добавете към тази рецепта 2 супени лъжици прасковен ликьор (шнапс), 2 супени лъжици лимонов сок и тире канела. Използвайте месната кост от остатъчна шунка, за да си направите грахова супа, грах с черни очи за Нова година или използвайте месото в ястие от гювеч, киче или закуска.
Тагове за рецепти:
- праскова
- вечеря
- американски
- Коледа
