SugarFreeMom.com
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Общо време: 30 минути
- Добив: 10 чаши (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 239 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| четиресет и четири грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 10 чаши (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 239 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 2гр | 10% |
| Холестерол 5mg | 2% |
| Натрий 378mg | 16% |
| Общ въглехидрат 44гр | 16% |
| Диетични фибри 7гр | 24% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 202mg | 16% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ако търсите лек обяд, който да направите напред за работни обеди или просто търсите хубава вегетарианска супа, която да предложи компания за празниците, тази класическа супа е идеална за вас! Лесно приготвянето на веган, както и използването на веган масло или суб за олио, и замествайки пилешкия бульон със зеленчуков бульон, ще откриете, че тази утешителна класическа супа е напълно удовлетворяваща в студен ден.
Използвайте това като вкусен първи курс към празнична храна и впечатлете всички свои (не) приятели и семейство без захар. Тиквата от бутерхут има естествени захари в него, което прави този вкус на супа, сякаш слагате захар в рецептата, без изобщо да се налага.
Когато сте без захар от дълго време, вашите вкусови рецептори всъщност се променят и просто естествените захари в зеленчуците като този, създават сладко лакомство. Ако тепърва започвате пътуването си без захар, всички съставки тук са достатъчно прости, тъй като това не е рецепта за десерт без захар. Но не забравяйте да започнете да добавяте все повече и повече съставки по малко в килера си без захар, така че когато сте готови да печете, ще имате под ръка всичко необходимо.
Въпреки че това не е нисковъглехидратна рецепта за тези, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати, това е рецепта без добавена захар и това е всичко, което ви трябва, когато започвате да живеете без захар. Гледането на добавени захари е много важно и се пази от скрити захари в закупените от магазина продукти. Много пъти, ако започнете да забелязвате желание за захар, това със сигурност може да бъде, защото не сте знаели за скритите захари в нещо, което сте яли.
Съставки
- 3 килограма тиква от бутер (обелени, семена, на кубчета, около 12 чаши)
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- 3 чаши пилешки бульон (без глутен, ниско натриев или зеленчуков бульон)
- 3 чаши вода
- 1/2 чаена лъжичка риган
- 1/4 чаена лъжичка смлян индийски орех
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/8 чаена лъжичка кайенски пипер
- 1 супена лъжица масло (или олио)
- Гарнитура : заквасена сметана
- Гарнитура : тиквени семки (препечени)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В холандска фурна или голям съд загрейте олио и гответе чесън и лук до полупрозрачност.
Добавете тиква и бульон и вода в тенджерата.
Доведете до кипене и оставете да къкри, докато тиквичките омекнат - 15 до 20 минути.
Извадете тиквата с нарязана лъжица и пюрето в блендер.
Върнете тиква в холандската фурна, добавете подправки и масло.
Сервирайте отгоре със заквасена сметана и препечени тиквени семки.
Наслади се!
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Тагове за рецепти:
- скуош
- вечеря
- американски
- Денят на благодарността
