Смърчът яде / Джулия Хартбек
Бисквитките играят такава неразделна част в коледните и новогодишните празници. От традиционните бисквитки, които са останали за Дядо Коледа, до по-изобретателните, изпечени за партита за размяна на бисквитки, винаги е полезно да опитате нова рецепта за бисквитки. Поглеждането в чужбина на други традиции е чудесен начин да изследвате нови рецепти. За да се изброят всички коледни бисквитки, направени на всички континенти, може да се запълни книга, така че тук е селекция, която подчертава някои коледни традиции от други страни.
-
Традиционно печено от Шотландия
Смърчът
Във Великобритания има много бисквити (известни още като бисквитки), изпечени всяка година и избирането на любимо не е лесно. Шотландия има своя възхитителен къс хляб, наречен "шорти", който се яде целогодишно на Британските острови. Маслената бисквита е най-добрата около празниците, а Хогман (Шотландската Нова година) не е пълна без нея.
-
Британски бисквитки с витражи
Смърч / Джулия Хартбек
Има вековна традиция да висят бисквитки върху коледното дърво и особено красивите витражи бисквитки са идеални за това. Те представляват цветните прозорци на църкви и абатства в Британските острови. Ако смятате, че това звучи сложно, не се притеснявайте, ще се изненадате колко лесно се правят.
-
Чешки Перник на Фигурки бисквитки
W. Zwaal / Момент / Гети изображения
Идеалната бисквитка за vánoční cukroví ( vah -NAWTCH-nee koo-KRAW-vee), или коледни сладки, са тези традиционни чешки коледни лакомства, наречени pernik na figurky (което означава „натруфен на фигури“). Прекрасни за подарък или просто да ядат заедно с чаша чай, тези бисквити с подправки от джинджифил са лесна рецепта, която децата обичат да правят.
-
Полски Kołaczki
Смърчът
Класическа източноевропейска бисквитка е полската kołaczki. В рецептата се използва тесто с крема сирене, което прави бисквитата люспеста и сладка, когато се изпече. Kołaczki може да бъде с различни форми, включително кръгла, квадратна или диамантена, което допълнително придава на привлекателността на тези вкусни хапки. Те се различават по вкус в зависимост от това какъв пълнеж е бил използван, независимо дали е плод, ядки или сладко сирене.
-
Fritule От Хърватия
fotoedu / Гети изображения
Тези възхитителни пържени лакомства може да изглеждат познати, тъй като приличат на бегенети от Ню Орлиънс. Тези миниатюрни понички са обсипани с цитрусови кори и стафиди и понякога ароматизирани с ракия или ром. Фритулата стана известна от хърватското семейство Юрисич преди повече от 100 години и оттогава се превърна в коледна традиция.
-
Традиционни френски маделини
Хауърд стрелецът / Дорлинг Киндърсли / Гети Имидж
Французите имат много бисквитки, които обичат да пекат за Коледа, тъй като са известни със своите сладкарници. Най-известната от тези изпечени лакомства е мадленът, който е прекрасна, дребна торта, а не бисквитка. Тортата с гъба е ароматизирана с ванилия и малко портокалова кора. Сервирайте ги след коледна вечеря, заедно с чаша чай, кафе или дори чаша сладко вино.
-
Французката бисквитка Сабле
Дорлинг Киндърсли / Шарлот Толхърст
Sablé означава "пясък" на френски. Бисквитката sablé е добре кръстена заради своята ронлива текстура и масления вкус. Тази рецепта създава основна бисквита, но красотата на саблето е, че можете да добавите много различни пълнежи. За коледна тема, джаз нагорещете тестото със затоплящи сезонни подправки, като канела, люспи или индийско орехче.
-
Френски бадем Макарони
Philippe Desnerck / Photolibrary / Гети изображения
Имената им може да са подобни, но бадемовите макарони не трябва да се бъркат с макарон - двете бисквитки са много различни. Бадемовите макарони са по-плътни и подобни на торта, с хрупкав отвън и дъвчащ център. Те са сладко лакомство за празниците и правят страхотни подаръци.
-
Френска канела Palmiers
ALLEKO / Гети Имидж
Канелените палми , също очарователно наричани слонови уши, са такава празнична почерпка със сърцевидната си форма и лек, люспест сладкиш. Това, което ги прави още по-възхитителни, е, че са толкова бързи и лесни за правене. Просто разточете предварително приготвено тесто с бутер тесто, намажете с домашно приготвена захарна паста от канела, разточете и двете страни към средата и нарежете и нарязайте. Ако бързате, това е идеалната бисквитка за вас.
-
Италиански бишкоти
Лемът от смърч / елеин
Италианците имат много бисквитки в коледните си менюта, но най-известните са хрупкави, хрупкави бишкоти, които могат да бъдат направени в най-различни вкусове. Добавете в тъмен шоколад или ядки, или направете с плодове или не. Независимо от това, тези десертни лакомства с дължина до пръст са небесни. Те са още по-добри, когато се потопят в чаша сладко вино santo (свято вино).
-
Италия Amaretti
The Picture Pantry / Lisovskaya Natalia
Amaretti са леко дъвчащи бисквитки с аромат на бадем, известни в целия свят. Те са толкова добри, сервирани заедно с еспресо или горещ шоколад, което ги прави чудесна почерпка след вечеря. Тъй като не съдържат брашно, тези бисквитки също са без глутен.
-
Италиански Струфоли
Таня Матиело / Гети Имидж
Нито един уважаващ себе си списък на италианските бисквитки за Коледа никога не би могъл да бъде пълен без прекрасните пържени медени топчета, известни като струфоли . Смята се, че рецептата за тези вкусни хапки може да е с произход от древна Гърция, но е приета като любим десерт на Южна Италия. Топките могат да бъдат оформени във венец, натрупани на топка или покрити с поръсване и изядени така, както е.
-
Krumkake бисквитки в Норвегия
Синдре Елингсен / Гети Имидж
Скандинавците със сигурност знаят как да празнуват Коледа. Техните обилни празненства съдържат приказни храни, меса, плодове и прекрасни коледни бисквитки като krumkake и скандинавски розетки.
Норвежките бисквитки krumkake могат да се считат за най-хубавите от всички бисквитки. Те се приготвят на кръгла бисквитна ютия, след което се овалват във форма за пура или конус. Бисквитките Krumkake имат текстура, по-скоро като бисквитка или вафла, отколкото бисквитка и са деликатни, дантелени и сладки.
-
Южноамерикански Alfajores
ElOjoTorpe / Гети изображения
В Южна Америка традиционните люцерни са задължителни по време на празниците. Всеки регион на Южна Америка има своя собствена версия на тези бисквитки с карамелен сандвич, но основната идея е, че между две от бисквитките с маслена захар е разпределен слой от дулсе де лече, за да се създаде неустоима сандвич бисквитка. Алфайорите са овкусени с типична южноамериканска ракия, наречена писко, но можете да използвате всяка ракия.
-
Пуерторикански Беситос де Коко (целувки с кокосови орехи)
Патриша Хамилтън / Момент / Гети Имидж
Традиционната и най-популярна пуерториканска бисквитка е възхитителните целувки от кокосов беситос кокос или кокосови орехи. Те са лесни за приготвяне и могат да бъдат облечени с натрошени ядки и шоколадов дъжд. Въпреки че е подобен на макарунов, besitos de coco включва брашно в тестото, което придава на бисквитките по-консистенция на торта.
