Маргарита Комине / Гети Имиджис
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 6-8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 452 | Калории |
| трийсет и една грама | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| двайсет и три грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6-8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 452 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 31гр | 40% |
| Наситени мазнини 15гр | 75% |
| Холестерол 159mg | 53% |
| Натрий 803mg | 35% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 23гр | |
| Калций 76mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пилешко а ла Кинг без глутен е кремообразно вкусно ястие без глутен, приготвено с домашен сос Velouté без глутен.
Не позволявайте френското име да ви плаши - velouté (Veh loo TAY) е обикновен бял сос, който е лесно да се направи с помощта на сладко оризово брашно.
Използвайте печено или печено на кубче печено пиле в тази безглутенова рецепта, подходяща за деца, за 30-минутно ястие за вечеря.
Редактиран от Стефани Киркос, август 2016 г.
Съставки
- За соса Velouté:
- 4 супени лъжици несолено масло
- 5 супени лъжици сладко оризово брашно без глутен
- 2 чаши пилешки бульон без глутен
- 2/3 чаша тежък крем ИЛИ половина и половина
- 2 леко разбити жълтъка
- Сол на вкус
- За пилето a la King:
- 4 супени лъжици несолено масло ИЛИ зехтин
- 3 чаши варено кубче пиле
- 2 ситно нарязани зелени лука с върхове
- 4-унция буркан пиментос с течност
- 1 чаша размразени замразени грах
- 1/4 чаша суха шери
- 3 чаши сос Velouté
- 1/4 чаена лъжичка пушена червена чушка
- Щипка лют червен пипер (по желание)
- 2 супени лъжици смлян магданоз (по желание)
- Сол и черен пипер на вкус
- 6-8 филийки препечен, намазан с глутен хляб
Стъпки, за да го направите
Пригответе сос Velouté:
Разтопете маслото в тежка тенджера на среден огън.
Разбийте в сладкото оризово брашно, за да направите гладка паста. Постоянно размахвайте за една минута.
Изсипете пилешкото вещество без глутен и разбийте, за да се комбинират добре.
Гответе на среден огън, докато сосът стане гладък и кремообразен, около 2 минути. Добавете сметана и разбийте, за да се комбинират.
Леко разбийте жълтъците в отделна малка купа.
Добавете 2 супени лъжици от горещата пилешка смес към разбитите жълтъци, след което разбийте, за да се комбинират. Бавно изсипете сместа от яйчен жълтък в тенджерата и разбийте.
Добавете сол на вкус и непрекъснато разбийте на средно силен огън за около 2 минути. Отстранете от топлината.
Пригответе пиле без глутен а ла King:
Разтопете 2 супени лъжици масло в друга голяма тежка тенджера. Добавете варено нарязано на кубчета пилешко месо и нарязан зелен лук и гответе на средно силен огън за 2 минути.
Добавете целия буркан с пиментос с течен, размразен грах и суха шери. Разбъркайте да комбинирате.
Изсипете соса Velouté върху пилешката смес и разбъркайте, за да се комбинират.
Добавете пушена червена чушка и кайен (по избор) Разбъркайте, за да се комбинират и варете на средно силен огън за около 3 минути. Сол и черен пипер на вкус.
За да сервирате, препечете 6-8 филийки от любимия ви хляб без глутен. Масло и лъжица горещо пиле без глутен а а крал над препечен глютен. Гарнирайте с мляно магданоз (по желание).
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Тагове за рецепти:
- боб
- предястие
- американски
- отново на училище
