Гети изображения / 1MoreCreative
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 28 големи бисквитки (28 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 199 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 28 големи бисквитки (28 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 199 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 16% |
| Наситени мазнини 8гр | 39% |
| Холестерол 58mg | 19% |
| Натрий 133mg | 6% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 16mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Извийте с гореща чаша чай и куп хрупкави, мазни, бисквитки с овесени ядки без глутен, приготвени с препечен кокосов орех и прясно смляно овесено брашно без глутен.
Можете да използвате опаковано безглутеново овесено брашно в тази рецепта или можете лесно да приготвите своя собствена, като смилате овес без глутен в чиста мелница за кафе на зърна.
Направете двойна партида тесто и охладете или замразете за удобни, хрупкави, препечени бисквитки без глутен.
Редактиран от Стефани Киркос, август 2016 г.
Съставки
- 1 1/2 чаши кокосов орех (препечен, неподсладен, с едро люспи)
- 1 1/4 чаша овес (прясно смлян, без глутен, валцуван овес. Вижте бележката на готвача по-долу)
- 1/2 чаша нишесте (тапиока)
- 1/4 чаша брашно (универсална безглутенова смес)
- 1 чаена лъжичка гуарова гума
- 1/2 чаена лъжичка ксантанова дъвка
- 1 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 чаши захар (кафява, твърдо опакована)
- 1 1/2 чаши масло (или 3/4 чаша масло и 3/4 чаша кокосово масло)
- 2 средни яйца
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаена лъжичка кокосов екстракт (без глутен)
- Забележка: В тази рецепта можете да използвате опаковано безглутеново овесено брашно или можете лесно да приготвите своя собствена, като смилате овес без глутен в чиста мелница за кафе на зърна. За да приготвите 1 1/4 чаши овесено брашно, добавете приблизително 1 1/3 - 1 1/2 чаши овес без глутен на малки партиди и пулсирайте да смилате.
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 ° F
Линия голям лист за печене с пергаментова хартия или леко олио.
Препечете кокосови орехи на голям лист за печене за около 5 минути или до златисто. Това изгаря всеки бързо, така че гледайте внимателно.
Сметано масло, захар, яйца и екстракти в купа за смесване до светло и пухкаво.
В отделна купа смесете всички сухи съставки заедно. Разбийте, докато смесите.
Добавете сухите съставки (с изключение на оваления овес и препечения кокосов орех) към захарната смес и разбийте на слаб, докато тестото се смеси добре.
Разбъркайте в овален овес и препечен кокос.
Използвайте мерителна чаша 1/8 чаша или мерителна лъжица, за да загребите тесто и да пуснете върху подготвения лист за печене. Космически бисквитки на разстояние поне 2 инча.
Печете за 15 минути или до златисто кафяво. Охлажда се на хартия за печене за кратко преди да се прехвърли в охлаждаща рейка.
Съвет: Използвайте малка електрическа мелница за кафе на зърна, за да направите прясно овесено брашно. Добавете 1/2 чаша в мелничката за кафе на зърна и пулсирайте за кратко, докато оваляните овес се смилат.
Можете да нарежете захар на 1 1/2 чаши без голяма разлика във вкуса.
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Тагове за рецепти:
- кокосов орех
- десерт
- американски
- зима
