Глутен

FreezeFrameStudio / Гети изображения

• Общо: 20 минути
• Подготовка: 5 минути
• Готвач: 15 минути
• Добив: 12 5-инчови палачинки (4 порции)

8 оценки Добавете коментар

Овесът е отличен източник на здравословни разтворими фибри, протеини и желязо. Най-хубавото е, че те са позната храна и като лесно допълнение към безглутеновите диети. Ако можете да понасяте овес, ще се насладите на тази грим-рецепта.

Препоръката с овес --- не забравяйте да купувате овес без глутен, за да избегнете кръстосано замърсяване с жито, и ги добавяйте бавно към диетата си, за да сте сигурни, че можете да ги понасяте. Някои целиаци не могат.

Съставки

• 1 1/4 чаши овес (използвам "сертифицирани" овес без глутен)
• 1/4 чаша овесени ядки (прясно смляно, вижте съвети)
• 1/4 чаша амарант
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар (или мед)
• 1/2 чаена лъжичка гуарова гума (ИЛИ ксантанова гума)
• 1 чаша кисело мляко (обикновена)
• 1 чаша мляко (или кокосово мляко)
• 2 големи яйца (леко бити)
• 1 чаена лъжичка ванилия

Стъпки, за да го направите

Комбинирайте всички сухи съставки в голяма купа за смесване.

Добавете киселото мляко, млякото, яйцата и ванилията и разбъркайте, докато сместа стане кремообразна.

Хладилник за 30 минути.

Поставете 1 чаена лъжичка масло или леко зехтин в голяма, тежка тиган. На среден огън загрейте тигана, докато маслото се разтопи.

Изсипете около 1/2 чаша тесто за палачинки в горещия тиган и гответе, докато се образуват мехурчета, а дъното стане златисто кафяво.

Внимателно обърнете и гответе, докато втората страна стане златисто кафява.

Сервирайте с кленов сироп, препечени нарязани пекани, орехи или пресни плодове.

Съвети

• Използвайте мелница за кафе на зърна, за да направите прясно овесено брашно. Добавете около 1/3 чаша овес без глутен и пулсирайте няколко пъти, докато люспите се смилат до фино брашно. Направете тесто за палачинки с овесени ядки и хладилник за една нощ за бърза, удобна закуска. Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти са без глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.

Тагове за рецепти:

• без глутен
• закуска
• американски
• отново на училище

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!