Морган, Гарет / Гети Имидж
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 2 четвъртинки (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 179 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| шестнайсетгр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 квартала (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 179 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 16% |
| Наситени мазнини 7гр | 35% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 91mg | 4% |
| Общо въглехидрати 16гр | 6% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 3g | |
| Калций 53mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Има нещо толкова топло и успокояващо в голяма купа гореща и кремообразна супа от праз от картофи в есенния ден. Това е една от онези сърдечни супи, които връщат приятни детски спомени за много хора. Това е и рецепта, с която можете да направите безглутенова с лекота и да приготвите само с няколко съставки.
Съставки
- 3 големи картофи за печене (обелени и нарязани на кубчета)
- 1 праз (ситно нарязан и измит)
- 3 скилидки чесън (ситно смлени)
- 3 супени лъжици масло (или зехтин)
- 3 супени лъжици брашно от амарант
- 1 кварт пилешки запас без глутен
- 1 чаша мляко (или половина и половина или леко кокосово мляко)
- 2 до 3 чаени лъжички листа от мащерка
- тире сол (или на вкус)
- тире пипер (или на вкус)
Стъпки, за да го направите
Сварете нарязаните на кубчета картофи само докато омекнат, но не прекалено сварени. Изцедете и оставете настрана.
Разтопете маслото в голяма тенджера на среден огън. Добавете амарантовото брашно и разбийте, докато сместа образува паста. Продължете да разбивате, докато сместа стане мехурче и гъста, около две минути.
Добавете праз и чесън и гответе две минути. Разбъркайте, за да предотвратите изгарянето.
Добавете отцедените картофи.
Бавно добавете пилешкия бульон и разбийте, за да се смеси.
Добавете млякото и разбъркайте, за да се пасира. Добавете подправките и оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути.
Сервирайте топло.
Насладете се на супата си от картофи и праз. Можете да го сервирате със зелена салата, за да осигурите приятна лека храна.
Съхранявайте остатъците в хладилника. Това е лесна супа, която можете да вземете за обяди по време на работа, микровълнова супа, за да я претоплите. Можете да замразите отделни порции, ако направите голяма партида супа, която няма да ядете до няколко дни. Можете да микровълнова супа микровълнова и да се насладите на следващите месеци.
Алтернативен метод за приготвяне на картофите е да ги поставите в пластмасова кошница за пара, в микровълновата и да готвите в продължение на пет или повече минути, докато омекнат.
Мразите ли белещите картофи? Просто измийте картофите и ги нарязвайте с кожите. Те все пак ще се готвят добре, а резултатът е по-селска картофена супа, която запазва хранителните вещества в картофените кожи.
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Тагове за рецепти:
- картоф
- предястие
- американски
- семейна вечеря
