Стив Максиони / Гети Имидж
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 8 до 12 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 418 | Калории |
| двайсет и девет грама | Дебел |
| трийсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 до 12 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 418 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 29гр | 38% |
| Наситени мазнини 16гр | 81% |
| Холестерол 151mg | 50% |
| Натрий 206mg | 9% |
| Общ въглехидрат 34гр | 12% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 94mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Нашият богат и кремообразен чийзкейк се приготвя с коричка за кремове с крема на Греъм, кадифено кремообразен пълнеж и лесен гарнитура от черешов пай. Красив и празничен, този чийзкейк е чудесен за семейно празнично хранене, бебешки душ или следобедна почивка за чай или кафе. Използвайте боровинки или ягоди за заливката и украсете с пресни плодове, ядки и / или бита сметана.
Чийзкейкът е любимо американско лакомство и тази версия ще бъде готова след един час. Така че, ако се нуждаете от бърза и упадъчна рецепта за лечение на гостите си, това е лесно начало, ако никога не сте правили чийзкейка. Вижте нашите варианти по-долу за повече идеи как да добавите други аромати или декорации.
Съставки
- За кора:
- 1 1/2 чаши трохи от крехама Греъм (около 15 крехама Греъм)
- 1/3 чаша захар
- 6 супени лъжици масло (разтопено)
- За пълненето:
- 2 големи яйца
- 1/2 чаша захар
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 1 1/2 чаши заквасена сметана
- 16 унции сирене (омекотено и нарязано на парчета)
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
- За топинга:
- 21 унции пълнеж от черешов пай
- По желание: разбита сметана
Стъпки, за да го направите
Пригответе коричката
Загрейте фурната до 400 F.
В купа със среден размер комбинирайте трохите от крема на Греъм, 1/3 чаша гранулирана захар и 6 супени лъжици разтопено масло, докато се смесят добре. Алтернативно поставете целите крекери, маслото и захарта в хранителен комбайн и разбъркайте, докато се комбинират.
Натиснете трохите в 9-инчов тиган за пай.
Печете коричката в предварително загрятата фурна за 6 минути.
Извадете до стелаж и охладете коричката напълно преди пълнене.
Намалете температурата на фурната до 325 F.
Подгответе пълнежа
В купа за смесване разбийте заедно яйцата, 1/2 чаша гранулирана захар, ванилията и заквасената сметана с помощта на електрически миксер.
Постепенно добавете омекналите парченца крема сирене, като разбийте добре.
Разбийте в разтопеното масло.
Изсипете сместа за пълнене със сирене в подготвената и охладена кора от крема.
Печете на 325 F за 35 минути или докато пълнежът се зададе в центъра. Когато изстине, пълнежът ще се затвърди.
Охлаждайте най-малко 40 минути преди заливането с черешовия пълнеж. Поставете в хладилника, за да изстине добре преди сервиране.
Гарнирайте с бита сметана, ако използвате.
Наслади се!
Алтернативни корички
- Кренче от коричка: Комбинирайте 2 чаши ситно натрошени малки гевречета или гевречета пръчици с 1/4 чаша опакована кафява захар и 3/4 чаша разтопено масло или маргарин. Натиснете сместа с трохи на дъното и нагоре отстрани на леко намазана 9-инчова плоча за пай. Печете на 350 F за около 10 минути. Извадете от фурната и охладете на стелаж, преди да излеете пълнежа си. Бисквитна кора: Комбинирайте 1 1/2 чаши фино натрошени ванилови вафли или подобни бисквити трохи с 2 супени лъжици гранулирана захар и 5 супени лъжици разтопено масло. Разбъркайте добре и натиснете отдолу и нагоре отстрани на 9-инчова плоча за пай. Печете на 350 F за 8 до 10 минути. Извадете от фурната и охладете на стелаж, преди да излеете пълнежа си. Шоколадова кора: Извадете крема от 25 шоколадови сандвичеви бисквитки и обработете бисквитките с 4 супени лъжици масло. Натиснете сместа с трохи на дъното и нагоре отстрани на леко намазана 9-инчова плоча за пай. Печете на 350 F за 8 до 10 минути.
Лесни декорации
- След като гарнитурата е върху чийзкейка, направете розетки от бита сметана и поставете череша марашино върху всяка розета. Ако използвате пълнене с боровинка, поставете боровинка и ментов лист върху всяка розета, а ако използвате ягодово пълнене, поставете половината от ягода и ментово листо върху всяка розета. Ако използвате шоколадовата кора, пропуснете пълнежа, украсете горната част с битки сметана розетки, и добавете шоколадов чипс върху всяка розетка. Като алтернатива, добавете 1/2 чаша шоколадови стърготини върху чийзкейка или изсушете разбитата сметана с шоколадов сос. Ако не искате да използвате пресни плодове, поставете цял обелен бадем върху всяка розета или цели шам-фъстъци, за да добавите малко цвят.
Тагове за рецепти:
- череша
- десерт
- ни регионални
- пека
