volkansengor / Гети изображения
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 65 минути
- Добив: 6 порции
Ако търсите рецепти за бонбони, които да направите за деня на Свети Патрик, този зелен пуканки е забавен, който се харесва на всички. Не забравяйте да използвате лек царевичен сироп за тази рецепта за зелени пуканки. По-тъмният сироп може да накара пуканките да пожълтяват.
Тази рецепта за зелени пуканки е по същество карамелна царевица, която е оцветена в зелено. Този зелен пуканки също прави забавно лакомство за Коледа. Просто разделете сиропа наполовина и оцветете едната половина червена, а другата половина зелена.
Съставки
- 1/4 чаша масло
- 1/2 чаша твърдо опакована кафява захар
- 1/2 чаша лек царевичен сироп
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 4 до 8 капки оцветител за зелена храна
- 3 четвъртинки пукнаха пуканки
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 250 F.
Разтопете маслото в малка тенджера на средно слаб огън. Разбъркайте захарта и лекия царевичен сироп. Оставете да заври. Когато захарта се разтвори, махнете карамелния сироп от котлона.
Разбъркайте солта и содата. Сиропът ще балонче. Оставете го да се утаи малко, като разбърквате, след което добавете оцветителя за зелена храна.
Започнете с 4 до 5 капки. Разбъркайте го. Добавете още хранителни оцветители, докато достигне желания зелен нюанс.
Поставете пуканките в голяма купа за смесване. Изсипете зеления карамелен сироп върху пуканките. Хвърляйте, за да покриете добре пуканките.
Разделете пуканките между две тиганчета с желе, които са облицовани с подложки Silpat. Разстелете зелените пуканки на равен слой.
Печете в предварително загрята фурна за 30 до 45 минути, като разбърквате на всеки 10 минути.
Сервирайте и се насладете веднага или съхранявайте пуканките в херметически контейнер.
Тагове за рецепти:
- карамел
- десерт
- ирландски
- Коледа
