Хуамонино / Гети изображения
- Общо: 28 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 18 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 294 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| двайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 294 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 23% |
| Наситени мазнини 6гр | 28% |
| Холестерол 71mg | 24% |
| Натрий 110mg | 5% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 20гр | |
| Калций 80mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази скара на сьомга със сос от лимон каперс звучи като фантазия за възрастни храни, но всъщност е доста подходяща и за деца. Можете да скара сьомгата на обикновена скара, в грил тиган на печката или в скара Джордж Форман.
Съставки
- Сок от 3 лимона, разделен
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 супени лъжици нарязан пресен риган или 1 чаена лъжичка сушен риган
- Тире кошарска сол и прясно смлян черен цвят
- 4 филе от сьомга (6 унции всяка), извадени щифтови кости
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица каперси, изплакнати
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смесете сок от 1 лимон, зехтин, риган, сол и черен пипер в голяма купа. Добавете филетата от сьомга, обръщайки се към козината. Хладилна сьомга 10 минути.
Предварително загрейте скара на средно силен огън. Скара на сьомга от 4 до 8 минути, в зависимост от дебелината на сьомгата и вида скара, която използвате. Сьомгата се прави, когато се лющи лесно, когато се забие с вилица.
Загрейте останалия лимонов сок в малка тенджера на среден огън. Гответе 5 до 7 минути, докато започне да се сгъстява и част от водата се изпарява. Добавете маслото и щипка сол. Когато маслото се разтопи, разбъркайте в каперсите. На вкус и добавете още сол, ако е необходимо.
Разделете сьомгата между четири чинии. Сервирайте с наръсване на сос от лимон каперс върху всяко филе от сьомга.
Тагове за рецепти:
- лимон
- вечеря
- американски
- барбекю
