Относно BBQ, Inc.
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 692 | Калории |
| трийсет и седем грама | Дебел |
| четиресет и седемгр | Въглехидратите |
| четиресет и пет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 692 |
| % Дневна стойност * | |
| Обща мазнина 37гр | 47% |
| Наситени мазнини 10гр | 48% |
| Холестерол 129mg | 43% |
| Натрий 1371mg | 60% |
| Общ въглехидрат 47г | 17% |
| Диетични фибри 5гр | 19% |
| Протеин 45гр | |
| Калций 142mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Добре балансирана смес от сок от лайм, чесън, лук, земен кимион и дълбокото богатство на люти чушки, тези пола от стековите стени са наистина фантастични. Препоръчваме печенето на месо върху дървени въглища, за да се разкрият наистина ароматите.
Съставки
- 2 фунта / 900 г пола пържола
- За маринатата:
- Сок от 3 липа
- 1/3 чаша / 80 мл растително масло
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 1 супена лъжица / 15 мл лук на прах
- 1 супена лъжица / 15 мл кимион на прах
- 1 супена лъжица / 15 мл чили на прах
- 1 супена лъжица / 15 мл червен пипер
- 1 супена лъжица / 15 мл морска сол
- 1 1/2 чаена лъжичка / 7, 5 мл чипотен чили на прах
- 1 чаена лъжичка / 5 мл Уорчестърски сос
- 1 чаена лъжичка / 5 мл риган
- 1 чаена лъжичка / 5 мл черен пипер
- За топинга:
- 6 царевични тортили
- 1 чаша / 240 мл царевична салса
- 1/3 чаша / 80 мл килантро (нарязан)
- Гарнитура: приготвен гуакамол
- 3 големи зелени лука (ситно нарязани)
Стъпки, за да го направите
Поставете пола пържола в затваряща се пластмасова торба. Комбинирайте съставките за марината в купа. Налейте върху полите пържоли, като внимавате да разпределите равномерно маринатата по цялото месо. Запечатайте торбата и поставете в хладилник за 2 до 5 часа.
Ако използвате решетка с дървени въглища, искате двуслоен огън, като въглените са хубави и горещи. Поставете мариновани пържоли върху решетка на скара и гответе от 3 до 5 минути на страна, като капакът е изключен. Не забравяйте да го наблюдавате внимателно, докато тези пържоли се готвят бързо.
След като се свари свалете от огъня и оставете да почине за 5 минути. Нарежете срещу зърното на тънки ивици, сервирайте върху затоплени тортили, а отгоре поръсете с царевична салса, нарязан зелен лук, гуакамоле и нарязан килантро.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- пържола
- предястие
- мексикански
- рождени дни
